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板栗好吃皮难剥,教你3个小技巧,轻松剥皮不伤手,还个个完整

来源:微精选 编辑:admin 时间:2018-11-21 04:08

      现在正是吃板栗的好时候,不论是煮板栗,还是糖炒板栗,或者是用板栗做各种菜,味道都非常好吃。只是板栗好吃,皮却很难剥,没有技巧的话,经常把指甲剥的很疼,还剥不出来,而且剥的细碎,不完整。下面教你3个剥皮小技巧,面对各种情况,都可以轻松剥皮,而且不伤手,个个完整。

第一个技巧【热水浸泡法 】,这个主要是用于剥生板栗皮的,很多人喜欢用板栗做菜,这就需要用到生板栗仁。技巧就是,把生板栗,清洗干净,在其中一个面上切成一个十字口,然后让进开水锅里,浸泡5分钟。或者直接煮沸2-3分钟,就可以轻松剥皮了,还有别直接都捞出来,最好是拿出来几个,剥好了,在继续。

第二个技巧【冰箱冷藏法】,这个主要是用于剥煮熟的板栗皮,煮板栗是家庭里面最常见的一种做法,建议煮之前,还是给板栗的一面,切成十字口,然后下锅煮。煮熟以后,放进冰箱冷藏2个小时,然后剥皮也很轻松,这个主要原理就是热胀冷缩,利用板栗肉和外壳冷却变化程度不一样的技巧

第三个技巧【硬物敲打法】,这个主要是用于糖炒板栗,外面买的糖炒板栗很多都比较好剥皮,但是总有一些很”顽强“,可以把这些板栗装一进去一个结实的口袋里面,然后在桌面上和墙壁上多摔打几下,然后就会发现板栗壳已经开裂,而且板栗肉和外壳分离开了,就可以轻松搞定它们。

板栗好吃皮难剥,教你3个小技巧,轻松剥皮不伤手,还个个完整。以上三种技巧已经介绍完了,分别对应不同情况的板栗,都非常好用,特别是第一个和第三个技巧,你试过就知道了,因为为很少煮板栗,第二种用的不多,不过也很好用。

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