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注意!最近慎食这类海鲜

来源:微精选 编辑:admin 时间:2019-05-19 21:00

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5月14***,星期二,农历四月初十,晴间多云,有雾,13℃~22℃,相对湿度:30%~80%,南风5~6级。

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夏秋季节是贝毒(******贝类***等)

中毒***高发期。

为防止贝毒中毒,

大连市市场******局提醒广大市民朋友,

夏秋季节谨慎食用海虹(贻贝)、

扇贝、蚬子等贝类水产品。


网络配图

贝类***身不含***,但有时贝类因滤食有毒藻类后,***会蓄积在其体内,而致使贝类含有***。

***污染主要发生在沿海地区,

与赤潮关系紧密。


******贝类***

这是我国海洋赤潮***中最常见******之一,约占藻***引起中毒事件***87%。这各***遇热稳定,易被胃肠道吸收,且难以被人***消化酶所***,人一旦食用,很快释放并呈现毒***作用,引起人体神经肌肉***,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉***等症状,重者可导致呼吸肌***而***亡。目前尚无特效解毒治疗方法和药物。


网络配图


大连市市场******局提醒市民:

要从正规途径购买贝类,

不要购买及食用有毒赤潮海域***贝类。

加工新鲜贝类时要去除中肠腺等内脏,

贝类***主要集中在贝类***中肠腺。

食用贝类要适量,

不要一次食用大量贝类,

最好不食用蒸煮贝类***汤汁。


若食用贝类后

出现口部及四肢***、刺痛,

肠胃不适如呕吐、腹泄等

疑似中毒症状,

首先拨打120,

尽快到医院处理,

并及时向当地市场***部门报告。



海鲜营养又美味

不过海鲜种类不同吃法也不相同

这些部位不建议食用~


 1 

虾头里面含有有害有毒***,特别是重金属残留物都在虾头里面,因此是不能吃***。

虾线是虾***消化道,一般为黑******较多,在虾***背部,虾线里有脏东西,吃***时候最好先剔除。

 2 

螃蟹

富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量***锌。欧米伽-3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。

注意:高血脂患者只能偶尔食用。

蟹心呈白******六角形,在螃蟹中间黑***膜衣***下面,也叫六角板,从中医角度讲是极寒之物,最好不吃。

蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹***呼吸***,建议不要食用。

蟹胃是在蟹黄里面,三角形状,其中还有螃蟹***排泄物,吃蟹黄***时候注意不要吃到蟹胃了。

蟹肠在蟹子腹部***三角形内,***后可以看到一条黑线,吃***时候要去除。

 3 

扇贝

裙边藏有很多脏***东西,如果真***要吃***话,最好洗***净煮熟了再吃

扇***旁边那个黑******部位是内脏,里面有很多细菌,建议不要吃

 4 

***

***肉旁边***绿***东西就是内脏,通常里面具有***,容易引起皮炎等过敏反应,不建议食用

 5 

海螺

富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。

海螺脑是海螺头部两个像小球模样***东西,在螺肉里面,吃多了容易头晕恶心。


 6 

生蚝

富含蛋白质、锌、欧米伽-3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。

注意:6只牡蛎***含锌量是***需求量***两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

生蚝不能吃***部位:生蚝***肚子里有一块绿******东西,这是生蚝吃过***食物,不卫生,最好不吃这个部位。

 7 

海虹 (淡菜、贻贝、壳菜)

富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。

注意:1小碗贻贝就能满足一天***维生素B12需求,及碘需求***一半。不过***妇尽量别吃。

海虹不能吃***部位:海虹里面有一种纤维******絮状物,呈黑***,这种东西吃进人体胃部不容易消化,因此应该去掉不吃。

 8 

海肠

要注意***是内脏和两头***毛刺不能吃,需要下锅爆炒之前去除掉。

半岛晨报、39度***记者齐芳芳 综合***财经

首席编辑:张一蕾  实习生:何书凝  校对:张颖

责任主编:于凌波  值班编委:王健

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