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平顶山这些好吃的饸烙面!看看你吃过几家~

来源:微精选 编辑:admin 时间:2018-11-18 01:28


今天的内容,是关于十碗不简单的饸烙面。


 

饸烙面


始于汉唐,盛于明清,

不仅是一道用料考究、独具特色的传统风味面食

饸烙面,更代表了对家乡的回忆

是一种情怀

这一期我们就寻找了十家最好吃的饸烙面。

六不用原汤原味饸烙面

这家店在五一路也有年头了,夫妻两人经营,味道有口皆碑,虽然店面看起来不那么光鲜亮丽,店内也不乏年轻人、情侣等,这大概也是它的魅力所在了吧。

对这碗面印象最深,因为是在平顶山暴雪的那一天顶着寒风和雪去吃的,心心念念就想来一碗饸烙面。汤里散落着芝麻花生,喝起来唇齿留香。足足的葱花香菜辣椒,一筷子面嘬下去,清爽滑溜,连汤带面都吃的一干二净,真是满足。

吃完走的时候竟不觉得冷了,全身热乎乎的,暖身又暖胃。值~

地址:平顶山市五一路

佳食缘饸烙面

看大家的回复就知道佳食缘在吃货中的地位啦。位置也在美食聚集的五一路。

地址:河南省平顶山市卫东区五一路街道五一路东

联盟路郏县饸烙面馆

这家店是之前一个朋友推荐过的,说是非常好吃,赶快去问她详细地址。

不是高大上的地方,看着可普通,喏,就是它啦。


店面普通,面却不普通。这家店在联盟路上也有二十年的历史啦,饸烙面一是汤二是面,锅里的大块羊肉和骨头24小时煮着有了好汤,面是自制的,更劲道一些。

地址:平顶山联盟路文化宫北门西

大碗8元,小碗7元

付正饸烙老店

在吃货里呼声很高的一家店,就是有点远,坐4路车可以过去,在苗侯村下车。店面重新装修过,宽敞明亮,再也不用担心因为环境脏乱差而没食欲啦。我们是下午四点过去的,明明不是饭点儿,店里却也有了不少食客。

自03年付正饸烙面到平顶山庙候村已有十多年的历史了,面味道鲜美,汤肥而不腻,羊油辣椒香而不辣。

地址:平顶山湛河区010县道和水库路交叉口

大碗8元,小碗7元


老伍饸烙面

老伍饸烙面,是典型的郏县饸烙面。虽然位置偏店里排队取饭的人却是一点儿不少,很多据店老板介绍,老伍家饸烙面采用了二十年的老汤,加入了二十多种中药材配方熬制,除了好吃而且还具有很高的营养价值。

地址:火车站程庄村东段

电话:15537583789,18237581588

正宗郏县饸烙面

焦店的饸烙面好吃的除了运通,这个算一家。在焦点桥头,位置非常明显,后面就是一家清真寺。开车路过的朋友可不要错过。

地址:平顶山焦店清真寺桥头路北

 

平顶山市里饸烙面虽好吃却总觉得少了点儿什么,想来想去,要数好吃正宗,还得到它的发源地,非郏县的饸饹面莫属。这不,我们特意来到了郏县。问本地路人,问街边小贩,问郏县本地的朋友。找到了下面几家。

马记正宗饸烙店

羊肉片的飞薄,味道跟汤也是高度统一的,很好的保持了羊肉的原香,红油辣椒虽然看上去挺重的,其实也是是香为主辣为辅的。

地址:郏县老十字街北大街口

大碗8元,小碗7元

许记饸烙店

这家店在郏县应该算得上有口皆碑了,推荐的人比较多,位置在郏县老汽车站附近,比较好找,去的时候正好赶上饭点儿,店里的食客络绎不绝。

分量超足,要了小份,端上来还以为端错了大碗,这家的汤更纯正,老板介绍这是老汤加几十种中药材料熬制而成 ,现做现买,价格低廉味道的同时保证味道,真是实惠又美味,除了好吃的饸烙面,店里还有现炕现卖的老面火烧,1块5一个。

地址:许记 老汽车站经二路路西

大碗八块 小碗七元

长安饸烙面

这家店就厉害了,冢头镇大大小小不少的面馆都冠以老字号,正宗等招牌,都抵不过这家店悬挂着的一块由平顶山市民间文化遗产抢救工程领导小组确定的“老字号”老店之一。

长安饸饹店位于七孔石桥西边的一个小胡同里。虽然它是一家不起眼的店,酒香不怕巷子深。他家的饸饹面在当地小有名气。

长安这个名字取自创始人张长安,也就是现在店主的父亲,从27岁开始做饸饹面,他今年已经74岁了,他家的饸饹面的特色在汤、在面、在辣椒油。汤鲜、味正,面筋道光滑,真是名不虚传。

地址:郏县冢头镇老桥头北下坡

电话:0375-5431293

友好饸烙面

这家店位于宝丰至今巳经有26年了。从父辈接手,再加上自己的创新发展,在宝丰是越来越有名气。店内墙的上面悬挂着一幅“闻香下马”的书法,着实名符其实。

在店里,可以看到一口熬着老汤的大锅,炉火不熄,汤浓肉香。辣椒油是一绝,把辣椒油放入的饸饹面碗中,成就了友好饸饹面的美味。

   地址:宝丰县城关镇北街

电话:13569597588

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