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老板,来桶龙虾!哎,你的矜持哪去了?

来源:微精选 编辑:admin 时间:2019-04-21 10:48


不知从何时起,

小龙虾成了夏天的标配。

 一位郑州小姐姐感慨道:

如果夏天没吃过一次小龙虾,

感觉整个夏天就白过了。

郑州小龙虾店越来越多,

从当初的火爆,到如今的平静。

 今晚推荐一家用心做菜的店:庾小厨龙虾。

上手抓,敞开了吃,不用拘着,

龙虾本来就是好友们的狂欢!

              

                    

为了能找到新鲜好吃的龙虾,

庾小厨考察了近3个多月,

每天起床的第一件事就是吃虾,

仔细研究每种虾不一样的地方,

哪种龙虾最好吃?

哪种做法最适合我们北方人吃?

都是庾小厨每天要思考的事情。

庾小厨说就要做最专业的龙虾!

什么是专业?就是把一件事做上千次

什么是专家?就是把一件事做上万次

庾小厨就是这样的人!


店内是时下流行的简约风

共有三层,每层都绿植相伴

一楼大厅紧邻***式厨房能让你看到

鲜活龙虾变美食的全过程!

庾小厨龙虾叫这个名字的原因就是

店内不仅有小龙虾

还有波士顿龙虾前来助阵!



小龙虾更是当天从江苏配送过来的鲜活虾

死虾扔掉,活虾放进冷鲜架

让食客自己选取,体验海鲜市场的自选式服务

 


一楼大厅紧邻***式厨房能让你看到,鲜活龙虾变美食的全过程!

店里还有原浆啤酒,精选高品质麦芽和进口酒花酿造,喝上一口就只想感叹一声夏天真好!


吃过了千千万万的小龙虾,

不管是十三香的、蒜蓉的...等

都是从南方派的小龙虾做法,

但是庾小厨自创的秘制香辣虾,

属于新北派炒虾的做法哦!


汤汁浓厚,龙虾吸取了汤汁里面的精华,

不仅让龙虾更加的入味,

而且配上庾小厨精选的面,

搅一搅、一口入嘴,浓郁的汤汁,

在嘴里蔓延,细细的咀嚼,

回味无穷!

秘制香辣龙虾

庾小厨的秘制香辣龙虾,

不一样的点在于里面的玉米和黄瓜,

玉米是提鲜的,黄瓜是解油腻的,

但是小编觉得即使是一直吃龙虾都吃不腻,

那些玉米和黄瓜对于小编来说是垫肚子用的。

 

两盆虾倒在桌子上立马堆成了山

强烈的视觉冲击感

小龙虾早已卤汁入味

只有少量汤汁,不用担心会汤汁四溢


每一只小龙虾的大小都是在七钱以上

***钱左右

波士顿虾每只也达到1斤以上


懂的人都知道

***净水质养出来的小龙虾背部红亮***净

腹部的绒毛和爪上的毫毛白净整齐


这里的小龙虾都是现点现杀

不鲜活的老板不给你

小龙虾的清洗处理都是纯手工操作

后厨师傅一只只非常认真的清洗着

每一只虾平均要洗三四遍才能达标

每个步骤都能保证食客吃的放心


有别于郑州其他家虾馆

庾小厨家的每一道虾先经过200°C以上油炸20秒

确保***微生物后在经过几道工序的卤制,

让每一丝虾肉都被宠成傲娇小公主


专业定制的油皮纸往桌子上一铺

各种虾、海鲜、小菜都全靠手抓

硬生生吃出西北少数名族的豪迈

检验虾子品质最好的方法

就是尝试不添加任何调味料加工

真正的原汁原味才能带来的舌尖享受

油炸之后在进行卤制的秘制香辣卤虾

使得虾肉原有的清鲜变得灵动而通透

感受中草药、花椒、胡椒、姜葱蒜等

一味一味慢慢滑过,层次丰富

小龙虾能吃到久久回甘还有谁!


一桶虾实实在在倒在桌子上后

迫不及待地徒手抓起一只虾

啧啧啧,虾还在滴着诱人的汤汁


***的虾肉特别Q弹饱满,***弹牙

吃得根本停不下来


要说小龙虾大不大

你看看小龙虾钳子里的吧

每次取出都是完美的整条

证明虾肉新鲜

一只只黄满肉肥

连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌


波士顿龙虾


猝不及防时

小哥哥又抖上了葱花、芝麻


真不愧是海鲜界中的战斗虾


波龙的蟹鳌里蟹肉满满的,一大口太过瘾了!


扎啤畅饮

吃龙虾喝扎啤天下第一绝配,

庾小厨的原浆啤酒是不加水,

不经过滤,不经灭活工序,

保留鲜活酵母的生啤酒原液。

原浆啤酒因含有一定量的活***酵母呈现一定浊度,

酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,

口味新鲜纯正,风味独特,

是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。


餐厅地址:

中原路华山路向南100米中原万达金街

订餐电话:

187 6885 9857

营业时间 :

中午11:00到14:00 

晚上18:00到凌晨3:00




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总策划:王铙


统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


采编总监:刘磊


记者:吴春一

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