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一家三口全患高血压,只因经常这么吃!再不改就晚了...

来源:微精选 编辑:admin 时间:2018-11-18 01:26

导语

一家三口全患高血压,只因经常这么吃!再不改就晚了...

来源:华医网


都说病从口入,平日里,大家都非常关注食品安全的问题。但是,你真有关注过自己的饮食习惯吗?一些习以为常的饮食习惯,很可能就暗藏危险,是真正的健康“杀手”。

一家三口全患高血压

胡女士今年44岁,身高不到一米六,体重却达到170斤平时,她身体还不错,只是偶尔会出现眼胀、头昏。


上周四,胡女士去药店帮家人买药,看到药店有免费测量血压的,便心血来潮测试了一下,结果这一下可把她惊呆了:血压高达200/100mmhg,远超正常值!

有些惊讶的胡女士赶紧来到医院就诊。可接下来的检查结果却让她更心惊:她被确诊为高血压极高危、心脏病变以及脑梗塞患者。


据胡女士介绍,她父母几年前就被查出患有高血压,但是没想到自己也会“中招”了。

重盐重油惹的祸

当医生进一步了解询问她的生活习惯时,胡女士说她父母做饭偏咸,自己也格外爱吃重油、重盐的食物,一日三餐都离不开酱菜咸菜,且这一吃就是几十年。


难道以上这些食物,就是诱发胡女士一家三口患高血压的罪魁祸首吗?


据专家介绍,遗传、饮食、吸烟及精神状况都是高血压的发病因素。遗传因素固然重要,但是高盐饮食是高血压发病的最主要危险因素。


饮食过咸、大量饮酒和动物脂肪摄入过高,均可使血压升高。报道中的胡女士及其家人,喜欢重口味的烧菜、酱菜,每天摄入的盐分太多,再加肥胖因素,都会导致胡女士患上高血压。

一把盐吃出8种疾病

除了高血压,一把盐,还可能增加8种疾病的患病风险:

1

中风

研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。

2

冠心病

同样,食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定,结果发现,当每天的食盐摄入增加6克,因得冠心病死亡的人数增加了56%,得心脏病死亡的患者增加36%。

3

胃癌

1999年开始,美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现,食盐摄入过,伴随着较高的胃癌发生率。


盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进胃癌的发生。

4

血管变薄变脆

正如上面所说,盐吃多了会引起高血压,同时还会使血浆胆固醇升高,促使我们的血管变薄、变脆,这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化,那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄,就会出现脑溢血、脑梗等。

5

骨头变脆

食盐吃的多,会导致我们体内钙大量流失,这就会导致“骨头变脆”,即骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的,当钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子。因此,导致钙流失,骨头变脆。

6

心脏衰竭

长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现,食盐是导致心衰的危险因素。因此想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。

7

损伤肾脏

当我们食盐吃的太多,就会导致体内渗透压增高,所以多余的钠就要从肾脏排出,加大肾脏负担,损伤肾脏。同时,盐在排出的过程中会带走钙,使得尿钙水平升高,增加肾结石的风险。

8

损伤大脑

盐吃多了还会损伤大脑,引起头痛。很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。

每天食盐千万别超过6克

吃咸了不利于健康,吃太淡对不起自己的口味,这鱼和熊掌如何能兼得?


考虑到口味等诸多因素,中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6g(包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内)。世卫组织提出每人每日5g的建议。


那你到底每天吃了多少克盐呢?调查发现,我国居民平均每日摄盐量为12g,远高于6g。所以说我国是一个吃盐大国,这也是解释了为什么我国患以上9种疾病的特别多了。


那该如何把握6克的用盐量呢?只需一个啤酒瓶盖!经过称量实验,一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺,一勺是2g。


假如您是一个三口之家,每天食盐量应该是18g,考虑到其他调味品中(6ml酱油含盐1g)、榨菜(每100g含盐11g)、腐乳(每100g含盐)含有的“隐形盐”,每天的食用的盐量应该小于18g。您可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用!

手一抖放多了盐怎么办

做饭时常遇到这种情况,一不小心,盐放多了,特别是熬汤的时候。这时候你会怎么做?加更多的水稀释?NO!这样的方法是不对的!加太多水稀释了汤里的盐,同时也稀释了汤的原味道,破坏了整锅汤的味道和营养!那到底要怎么做?

妙招1:加入面粉或大米

找块干净的纱布,包上两茶匙的生粉、面粉或大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分很快就会被吸收进去,汤自然就变淡了,又恢复了一锅好汤。


妙招2:加入水煮鸡蛋

鸡蛋吸盐这事儿大家都有感觉,但未必有人知道这“功效”。平时我们炒鸡蛋的时候,不管什么菜和鸡蛋一起炒,鸡蛋总是比其他菜咸。所以,将煮熟的鸡蛋放入咸汤内,能让汤味变淡,蛋黄效果更佳。


妙招3:加入马铃薯

把马铃薯去皮切片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,尝尝汤味。如不行继续放第二片,直到咸度适宜,要记住马铃薯片不要切得太薄了,免得煮得渣都捞不到。


妙招4:加入糖

可以放一块糖进去,开始溶化就可以取出,糖也能吸去多余的盐分。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次,直到适合自己的口味为止。


妙招5:加入番茄或豆腐

做菜或做汤时,如果放太多盐,不妨放入适量番茄或者豆腐,可减轻咸味、增加鲜味。


妙招6:加入香醋

盐放多了的汤中加入适量的香醋,记得是要适量哦!别刚跳出”咸坑“,又掉入”酸窟窿“,以个人口味而定就行啦。


除了每天炒菜时放的盐

还要注意各种加工食品中隐藏的盐分

有家族史且较为肥胖的可定期测量血压

为了自己和家人的身体健康

大家一定得注意饮食习惯


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