为确保商品奶行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前商品奶行业的发展态势。
商品奶通常指的是经过特定工艺处理，如UHT超高温灭菌技术，以达到延长保质期和便于储存运输的牛奶产品。这种牛奶可以在常温下保存较长时间，无需冷藏，适合各类消费场景。
商品奶种类
商品奶采用UHT超高温灭菌技术，这种技术将牛乳在280℉（约138℃）的高温下加热2-3秒钟，随后在140℃高温条件下加压杀菌一段时间，以杀灭奶中几乎所有的病原菌。经过这种处理的牛奶可以无需冷藏，在密封状态下保存较长时间而不腐坏，预计2024年中国商品奶产量同比增长10.4%。
2019-2024年中国商品奶产量及增速
商品奶在市场上占有重要地位，是许多家庭日常饮食的必需品。随着消费者对健康和品质要求的提高，对商品奶的品质、口感和营养价值也提出了更高的要求。因此，市场上不断推出新品种、新口味的商品奶以满足消费者的多样化需求，预计2024年中国商品奶需求量同比增长10.3%。
2019-2024年中国商品奶需求及增速
近年来，商品奶高端化趋势日益显著。乳企们通过提升产品品质、创新包装设计等方式，提高了商品奶的附加值和市场竞争力。
2019-2024年中国商品奶收购价
共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2024-2030年中国商品奶市场深度调查与投资方向研究报告》。本报告为商品奶企业决策人及投资者提供了重要参考依据。
随着消费者健康意识的提升，低脂、高钙、无糖等健康型商品奶逐渐成为市场主流。乳企们通过推出这些健康型产品，满足了消费者日益增长的健康需求。随着国民经济的快速发展和居民收入水平的提高，消费者对乳制品的需求持续增长。商品奶作为日常营养补给的重要来源，其市场规模不断扩大，预计2024年中国商品奶收购市场规模同比增长12.2%。
2019-2024年中国商品奶收购市场规模及增速
