原创 小方食刻 小方食刻
钙被称为“壮骨元素”、“生命基石”、人体中的“钢筋混凝土”，尤其是上了年纪的中老年人，更要多补钙。“药补不如食补”，这3这种高钙食物，堪称“钙王”，补钙不输牛奶，还易于人体吸收，建议中老年人多吃，到了80岁还稳步如风。
海带的含钙量丰富，每100克含钙量为1177毫克左右，是人类摄取钙、铁的宝库，海带不仅含钙量高，铁元素同样也很丰富，豆腐被称为“豆中之王”，经常食用，不仅能满足中老年人一天的营养需求，还能帮助提高中老年人的身体抵抗力。
推荐做法：【海带豆腐汤】
食材：鲜虾、海带结、豆腐
做法：
1、海带结洗净备用，豆腐切小块，鲜虾洗净去虾线虾壳，然后加葱姜料酒腌制10分钟。
2、锅里油热炒香蒜末，加海带结继续翻炒一下，加1碗清水煮开
3、然后加入豆腐煮开，加1勺生抽+少许盐、胡椒粉调味
4、最后加入虾仁煮熟就可以了，出锅前撒点葱花。
这道汤水清爽不油腻，开胃化食，很适合秋季喝的。
虾皮每100克的钙含量达到991毫克，是鸡蛋的20倍，是牛奶的10倍，是缺钙人群最理想的补钙食物。常吃虾皮，可以增进食欲，促进青少年骨骼发育，预防老年骨质疏松症。
推荐做法：【油爆小河虾】
食材：河虾，嫩韭菜
做法：
1、油锅炒香姜蒜倒河虾翻炒1分钟
2、加入盐，生抽，胡椒粉，沿锅边料洒一圈
3、出锅前倒入韭菜、鸡精，记得全程开大火爆炒！
鲜掉眉毛的感觉，河虾的风味不同于海虾的咸鲜，吃货都懂。是秋天这个季节不可错过的美味!
秋天的鱼身体肥硕而坚实，中老年人可以吃点鱼肉，鱼肉的胆固醇比较低，不会升高血脂和血糖，鱼是很好的钙质来源，富含维生素 D，可以促进钙的吸收和利用富含蛋白质和钙。
推荐做法：【鲫鱼炖豆腐】
食材：鲫鱼一条500克、鸡蛋、豆腐、姜葱、枸杞、盐、胡椒粉
做法：
1、鲫鱼水清洗干净，擦干，用盐，味精，葱段，姜丝，料酒，腌制10分钟
2、油煎一个荷包蛋，捞出备用
3、油锅里撒少许盐，鱼沥干水分，放锅里小火油煎，表面微微焦黄，加入老豆腐煎至微黄
5、放入荷包蛋，一定要加开水没过鱼，大火炖煮10分钟.
6、加少许盐调味，出锅撒上葱花即可
老少皆宜的鲫鱼豆腐汤，汤很鲜美，没有腥味，很好喝！