商丘这座历史悠久的城市，不仅是中国历史文化名城，还是一座美食之城。
今天就带大家一起来看看商丘有哪些让人垂涎三尺的特色美食吧！
北湖糟鱼
睢县的招牌菜。
这道菜可不是一般的有来头，据说还是清朝皇帝的御膳呢！
鱼肉经过特殊工艺处理，骨头都酥软了，吃起来口感绝了。热吃香浓不腻，凉吃鲜美不腥。
对于那些身体虚弱、产后乳少的人来说，简直是营养佳品。
鸡爪麻花
拓城县的特色小吃。
这玩意儿长得像鸡爪子，可不是真的鸡爪哦！
金黄酥脆，拿在手里油光闪闪的。
老人小孩都能吃，病人吃了还能开胃呢。
这么好吃的小吃，难怪能在食品博览会上拿奖呢！
商丘水激馍
古城归德府传下来的老字号点心。
制作过程可复杂了，要切丁、泡水、炸、裹糖，一步都不能马虎。
成品金灿灿的，像一根根小金条。
咬一口，外面脆里面嫩，还有甜甜的糖味，绝了！
商丘sha汤
商丘的特色汤品。
汤底用牛骨、猪棒骨熬出来的，再加上老母鸡和牛肉，香味十足。
选用的可都是两年以上的老母鸡，熬出来的汤又香又浓。
喝起来味道清淡却很有层次，还能尝到胡椒的微辣和谷物的清香。
比胡辣汤温和多了，但一点都不逊色。
大包子
民权县的特产。
这包子可不是一般的大，足足有普通包子的两倍！
皮薄馅大，里面塞满了新鲜的蔬菜和肉。
蒸熟后，咬一口，汤汁都要溢出来了。
再配上当地特制的辣椒酱，简直是绝配！
睢州鸭
睢州的名菜。
这鸭子可不是随便养的，要用特殊方法喂养，肉质才会又嫩又香。
烹饪时还有独特的工艺，鸭皮炸得金黄酥脆，鸭肉却鲜嫩多汁。
吃起来外酥里嫩，香而不腻，真是让人回味无穷。
商丘羊肉汤
冬天的暖身佳品。
汤底用羊骨和羊肉熬制，加入独特的香料，香浓醇厚却不膻。
喝一碗下去，全身都暖和了。
再配上当地特制的烧饼，简直是绝配。不少外地人专程来商丘，就为了喝这碗羊肉汤。
虞城烧鸡
虞城县的招牌菜。
这鸡可不是随便烧的，要经过特殊工艺处理。
烧好的鸡金黄油亮，鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。还有一股独特的香味，据说是秘制香料的功劳。
不管是冷吃热吃，都是一绝。
永城狗肉
永城的特色美食。
这道菜可是有讲究的，选用的都是散养的土狗。
经过特殊工艺处理，肉质鲜美，没有腥味。
据说还有暖身驱寒的功效，难怪在冬天特别受欢迎。
商丘卷馍
商丘的街头小吃。
看起来简单，其实里面有门道。
薄薄的饼皮里卷着各种新鲜蔬菜和肉，再加上特制的酱料。咬一口，酥脆鲜香，各种味道在嘴里爆炸。吃起来方便又美味，难怪深受当地人喜爱。
这些美食每一样都是商丘的骄傲，凝聚了商丘人的智慧和对美食的追求。
想要真正了解商丘，就得从这些特色美食开始。下次去商丘，可别忘了尝尝这些地道美食哦！