圣剑一族

大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。清炒扁豆

准备食材: 扁豆、蒜末、小米辣。做法步骤:1、扁豆清洗干净切小块,然后把蒜末和小米辣准备好。2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入扁豆大火翻炒。3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着继续大火翻炒均匀入味。4、最后往里加入少许的清水一起焖煮三分钟,接着大火翻炒收汁,即可出锅开吃。荷香糯米排骨

【材料】肋排350g、糯米250g、荷叶2张、酱油膏30ml、甜面酱30ml、腐乳1块、腐乳汁20ml、柱候酱15ml 、白兰地酒20ml、姜10g【具体做法】1.糯米浸泡3个小时,新鲜荷叶洗净,裁剪成大小合适的块儿,将用各种酱放入碗中,搅拌均匀2.将排骨冲去血水后,倒入白酒搅拌均匀静置5分钟,用纸巾擦去排骨表面的水份3.将调好的酱汁和姜丝倒入排骨上,用手将酱汁揉到排骨上,加入糯米继续搅拌均匀4.在荷叶上放上排骨和糯米,用荷叶包好排骨,放入保鲜盒中,存入冰箱8-10小时5.用高压锅蒸制30分钟即可口蘑蒸牛肉

准备食材:牛肉,口蘑,葱花,白芝麻。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。2、口蘑清洗干净切成薄片,铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟。3、口蘑牛肉蒸熟后,取出来撒上葱花和白芝麻,即可端上桌开吃。山药肉丸汤

准备食材:山药,猪肉,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入葱姜水、酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。放入锅中翻炒片刻,再放入清水煮五分钟。3、山药煮熟后,放入肉丸子煮五分钟。食材煮熟后,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。山药肉沫蒸鸡蛋

材料:山药:100克;猪肉末:100克;鸡蛋:3个;姜末:适量;料酒:1汤匙;生抽:1汤匙;盐:适量;白胡椒粉:适量;葱花:适量步骤:1. 准备食材: 山药去皮切成小丁,用清水冲洗几次去除多余的黏液。将猪肉末加入姜末、料酒、生抽、适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。2. 处理鸡蛋: 鸡蛋打入碗中,加入少量盐打散,再加入适量清水或温开水(约1:1的比例),搅拌均匀,过筛后倒入一个稍大的蒸碗中,静置几分钟以去除表面气泡。3. 制作山药肉沫蒸鸡蛋: 在鸡蛋液表面均匀铺上切好的山药丁和腌制好的肉末。用保鲜膜封住蒸碗,避免水蒸气滴入蛋液中。4. 蒸制: 将蒸碗放入已经烧开的蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,直到蛋液凝固,肉末熟透。5. 调味出锅: 取出蒸好的山药肉沫鸡蛋,可以撒上少许葱花,增加香味,即可享用。鸡骨草猪骨汤

材料:猪骨:500克;鸡骨草:20克(干鸡骨草需提前泡发);生姜:3片;大葱:1根;枸杞:15克;盐:适量;料酒:1汤匙;清水:适量步骤:1. 处理猪骨: 猪骨洗净,切成块。锅中加足够的水,放入猪骨,开火煮沸,撇去浮沫。焯水后将猪骨块捞出,用清水冲洗干净。2. 准备鸡骨草: 鸡骨草提前用清水浸泡30分钟,以使其泡发变软。枸杞也用清水冲洗干净备用。3. 炖煮猪骨汤: 锅中加足够的清水,放入处理好的猪骨块,生姜片和大葱段。加1汤匙料酒去腥味,转中小火炖煮1小时,直到猪骨变得柔嫩。4. 加入鸡骨草: 将泡发好的鸡骨草放入锅中,与炖好的猪骨一同炖煮30分钟,让鸡骨草的营养成分充分释放。5. 加入枸杞: 炖煮最后15分钟时,加入枸杞,继续煮至枸杞变软,汤的味道融合。6. 调味: 根据口味加入适量的盐调味,搅拌均匀。7. 完成: 煮至汤色清澈,猪骨肉质鲜嫩,鸡骨草的香气融入汤中,即可盛出享用。白玉菇冬瓜肉末汤

准备食材: 白玉菇、冬瓜、瘦肉、姜丝、葱花。做法步骤:1、冬瓜去皮切薄片,然后把白玉菇清洗好备用,接着把瘦肉剁成肉末准备好。2、热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,接着倒入肉末一起翻炒,炒至肉末变色后,再加入冬瓜和白玉菇一起翻炒均匀。3、炒出香味以后,再往里加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮三分钟左右。4、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。肉末豌豆

食材:豌豆,肉做法:1、首先,我们将买回来的猪肉剁成肉末,放上盐、胡椒、料酒。腌20分钟2、在腌制的同时,我们锅里可以烧开水,然后放入食用盐和食用油,将我们准备好的豌豆粒倒入锅中煮八分钟。(放盐和油的作用就是让煮出来的豌豆保持碧绿)3、起锅烧油,油热下入肉末炒至金黄,放入豆瓣酱炒出红油,然后再放入姜、蒜,小米辣炒香之后放入豌豆粒翻炒均匀,之后加入一小勺老抽进行一个调色,再倒入半碗清水,可以大火翻炒,最后放入花椒粉(不喜欢的不放)和鸡精收汁出锅。我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。