南郊乡在开封市郊区南部。东邻汪屯乡，南、西南、西部与开封县范村乡、仙人庄乡、杏花营镇接壤，西北邻西郊乡，北面和南关区交错毗邻。陇海铁路横贯北部，护城堤绕经东、南、西部。面积31平方公里。
1955年由李庄、柳林、南柴屯3乡和赫屯乡东部合并置南郊乡。因辖境在开封城南近郊，故名，属开封市城郊区，乡人民委员会驻大李庄。辖北自开封南城墙，南至护城堤地域。1958年8月以“东风压倒西风”之义，易名东风人民公社。1959年5月因郊区易名东京人民公社，改称南郊生产大队(曾称南郊管区)1959年8月更名南郊分社。属红旗人民公社(南关区)。1960年析其东部置南郊菜场，属市商业局，菜场管委会驻大李庄。西部仍属南关区。因管理委员会驻南柴屯，改名南柴屯人民公社。1961年复属开封市郊区，将开封县杏花营人民公社老堤、芦花岗、浅河、牛墩、杨寨、刘寺等自然村并人。1963年将南郊菜场并人改称南郊人民公社，管委会驻大李庄，1983年12月复称南郊乡，管委会改称多人民政府。
繁塔东、西街
繁塔东、西街合称繁塔村。位距开封市中心南偏东2.7公里，南郊乡北部，东临禹王台公园，西止东闸口，陇海铁路从村北东西贯通。这里原为一高台（地），古时周围有繁（音婆）姓人家居住，故称繁台。五代周显德六年（959）天清寺由清远坊迁此。北宋开宝七年（974）在高台上建兴慈塔，又称天清寺塔，因塔建于繁台之上，俗称繁塔，天清寺亦称繁塔寺。相传，清初寺院佃户居其东西两侧而成村，村以寺俗称为名，称繁塔寺，塔东、西各成街，分别称繁塔东街和繁塔西街，二街合称繁塔村，简称繁塔（与塔同名，但所指不同）。繁塔周围的繁台是古汴梁的一个游览胜地，”繁台春色”为”汴京八景”之一。
蔡 屯
蔡屯在开封市区西南部，南郊乡西北部，陇海铁路北侧，北临高屯路(魏都路)。据传明代蔡姓由山西洪洞县移此屯垦建村，初名蔡家屯，简称今名。村南有北宋东京外城戴楼门遗址，村西有蔡河遗址。
豆腐营
豆腐营在开封市区东南3.5公里，南郊乡中部，西邻大李庄，北临机场北路。相传，此处为北宋末年东京留守杜充的军营遗址。清乾隆年间(1736-1795年)在其遗址上建村，村以杜府营为名，谐音今名。村内有再生橡胶厂。
郭 屯
郭屯在开封市区南部，南郊乡中部，南邻机场北路西段，东、西、北同市区穿插毗连。据《郭氏家谱》记载:明洪武三年(1370 年)由山西迁河南宁陵县。清乾隆年间 (1736年-1795年) 。又移此定居屯垦，成村，初名郭家屯，简称郭屯。1912年后村分东西两片，西片较大，称大郭屯，东片称小郭屯。1980年两片连为一体，复称郭屯。（开封村名 | 开封南郊郭屯、曹屯、左楼村来历）
刘 寺
刘寺在开封市区西南6.5公里，南郊乡西部，东临马家河北支。相传五代时期(公元907-960年)刘姓在此建立家祠，住人看护，初称刘家祠堂，刘家祠。后将祠施舍为佛教寺利，易名刘家寺，附近成村，村以寺名。《三朝北盟会编》记载:刘家寺。继之，寺废村存，仍呼刘家寺。简称今名。北宋未年(1126年)金兵围汴屯兵刘家寺，即此。（开封村名 | 开封刘寺来历）
南柴屯
南柴屯在开封市区西南4公里，南郊乡中部，北邻开封搪瓷厂。据传明代有杨、贾二姓居此屯垦成村。因村位于五代周世宗柴荣南花园遗址上，故名。南柴屯小学在村东南部，机场西路经村中，东头有…（开封村名 | 开封南郊南柴屯村来历）
丰收岗
丰收岗位居开封市中心南偏西5公里，南郊乡中部，南护城堤北。据载，宋代此处有孔圣人庙，为尊孔，庙称奉圣寺（当时庙与寺同等称谓）。金代毁于兵燹。据《汴京遗迹志》载，奉圣寺号奉圣寺岗，金章宗时有两只凤凰率诸鸟落于此岗，遂称…（开封村名 | 开封南丰收岗村来历）
芦花岗
芦花岗位居开封市中心南略偏西5.5公里，南郊乡中部偏南，北临南护城堤，南界马家河，开尉公路从村西南北贯通。明代，黄河泛滥，洪水流经该村原址，泛道内沙丘与洼地相间分布，沙岗上有人家定居此处，洼地内芦草丛生。村以”秋冬季节芦花纷飞景象”命名，称芦花岗….（开封村名 | 开封南郊南柴屯、丰收岗、芦花岗村来历）
大李庄 小李庄
大李庄、小李庄位居开封市中心东南3.5～3.8公里，南郊乡中部，李庄北邻开封卷烟厂，南邻开封市蔬菜科学研究所，机场北路从村北东西贯通，为南郊乡人民政府驻地。据传，明末建村，以姓氏命名，初称李庄，清代中期又从该村西南衍生一村，称小李庄村，该村改称大李庄至今。1980年地名普查时曾更名…(开封村名 | 开封南郊大李庄)
东柳林 西柳林
东柳林、西柳林位居开封市中心正南5公里和5.2公里，南郊乡中部偏南。南距南护城堤里许（西柳林南紧临护城堤），两村相距1里多地，有乡间公路从东柳林街中穿过。据载，此处为北宋四大名园之一的玉津园所在地。玉津园分方池和圆池，两池占地各约百亩，池岸广植垂柳，岸柳成林，通称柳林池。后园废，明代在遗址处建村，分东、西两片，东片称东柳林池村，西片称西柳林池村，俗称东柳林村和西柳林村，简称东柳林和西柳林。1938年侵华日军…(开封村名 | 东柳林村来历/开封村名 | 开封西柳林村来历)
杨正门
杨正门位居开封市中心东南4.5公里，南郊乡东北部，开（封）杞（县）公路南侧。村北里许惠济河由西北向东南流过。该村址位于北宋时东京外城东南。明代在宋外城东南残垣处新开一门，因此门道路是通往江南扬州之门，故命杨正门。后渐有人家在附近居住成村，村以门命名为杨正门，谐音称其为杨正门。1938年驻汴侵华日军…。(开封村名 | 开封南郊杨正门来历)
干河沿
干河沿位居开封市中心南部偏东4公里，南郊乡东北部，北临机场北路东段，南邻跳伞塔。清光绪《祥符县志》记载：”北宋蔡河与外城濠相通，后淤塞，曰干河。乾隆四年（1739）为排城内积水疏淤，终无水源干涸。”后有人家移居此河干上，成村，故称干河沿。蔡河为宋代京都4条主要河流（汴河、蔡河、五丈河、金水河）之一，又名惠尼河，从城西南流人外城后折而东流，经此地。（开封村名 | 开封南郊大李庄、庞庄、干河沿、豆腐营村来历）
牛 墩
牛墩在开封市区西南6公里，南郊乡西南部，南临郑州—杞县公路，东临芦花岗。据传，北宋时此处称望牛岗。明初牛姓从山西迁此岗建村，村以岗名。后因河患，此岗经冲蚀变小，呈墩状。村名牛家墩，简称今名。据《东京梦华录》记载，村东有战国侯赢墓，村西北地下有宋蔡河四里桥。（开封村名 | 开封刘寺、小王屯、牛墩村来历）
芦花岗
芦花岗在开封市区西南5.5公里，北临护城堤。据传明代以来，黄河泛滥洪水多次经此，风成沙丘与注地相间分布，洼地芦苇丛生，后在沙丘上建村，名芦花岗。属郊区南郊乡。据《祥符县志》：“芦花冈无所管庄村”。明清以来，黄河历次决口，开封城南一带屡遭水患，芦苇杂草丛生，风沙堆集成岗，灾民择高结芦为舍。村民葛荣（72岁）谈，他记事时，村里只有二十来户人家，以卖芦草为生，已名芦花岗，留传至今…（开封村名 | 开封南郊南柴屯、丰收岗、芦花岗村来历）