今年石斑鱼养殖利润可观，在众多水产品种当中脱颖而出。可以说只要养的出来，根本不缺销路，可想要赚大钱，提高成活率是关键所在。一般来说，珍珠石斑苗的成活率基本在4-5成，成活率要高一点的大概也就6-8成。可湛江雷州纪家一位养殖高手，珍珠石斑苗成活率超9成，提前两个月出鱼！他都有哪些养殖诀窍？
去年11月投苗，放苗规格6-8公分，养殖周期9个月，8月18日出鱼，平均规格1.5斤/尾，单塘出鱼14000斤，利润超过10万元。
这批珍珠石斑苗成活率超过9成，料比1-1.1，养殖成本低至18元/斤。
这批鱼打样，最小1.3斤，最大的鱼头超2斤，中鱼达到6成以上，而且鱼的长速特别快，9个月就能够长到1.5斤，10个月以内出鱼。很多人养到这个规格至少需要12个月，甚至14个月。
王老板的石斑鱼苗有如此高的成活率，肯定有他自己的养殖诀窍。他坚持“好苗+好料+好管理”的养殖策略，以实现养殖效益的最大化！
因为石斑鱼苗种利润很高，很多苗场都用虾塘做苗，这就导致繁育技术参差不齐。又因苗的质量受水质、气候等影响，山东苗、福建苗、本地的电白苗非常多，水域不一样，气候不一样，苗的质量也不一样。这就导致石斑鱼种苗行业混乱，对苗的质量影响很大。
王老板选择的是海南恒兴苗场等大厂的苗，并表示“如果在选苗上经验不足，那就尽量选择像恒兴这样口碑好、品质好的厂家拿苗，品质好的苗，才能有高成活率。
在饲料的选择上，王老板非常谨慎和严格。基于多年的养殖经验，他更倾向于选择大品牌的石斑鱼专用配合饲料，一般要求苗料蛋白应在50以上，这样才能保证鱼长得快，健康度高。
石斑鱼饲料质量评价指标
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粒径 |
从1mm-30mm以上均有需要，生产分S、A、B、C系列，各规格饲料满足种苗孵化到成鱼养殖，目前最大粒径为24mm，但像龙胆石斑鱼能生长到20斤以上，饲料无法满足其摄食要求。 评判标准：颗粒均匀，颜色适中（如浅棕）等 |
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耐水性 |
评判标准：能在水中浸泡30分钟以上不散 |
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软硬度 |
目前没有统一标准，此指标对诱食性产生重要影响，否则吐料 |
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外观料型 |
全熟化挤压圆饼形或柱形，半沉性 |
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光滑度 |
饲料颗粒表观光滑，细腻，均匀 |
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气味（诱食性） |
鱼虾腥香，无异味 |
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含粉率 |
<3‰ |
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成品含水 |
根据颗粒大小，各阶段水分控制合理 |
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包装 |
有无开口，破损 |
石斑鱼刚放苗的40天左右，此时是病害的高发期，也是最容易出现损耗的时期，苗越小越难保苗。
要想养得好、发病少、成活率高，就必须从调水质、强体质等方面入手，定期改底、解毒、调水、保肝护肠，尽可能的减少石斑鱼的应激。
石斑鱼苗吃料猛，肝脏及肠胃负担重，投喂过多易引发肠炎、病毒性黑身等病症。王老板在喂料上非常注意，天气好时投喂7-8成饱，天气不稳定时根据情况减料或停料，苗期经常拌料促消化、促生长、防肠炎、提高鱼苗抗病力的产品，减少发病。
另外，石斑鱼苗期最容易感染车轮虫，预防车轮虫是保苗的重要环节。王老板特别注意底质改良，每隔5天进行一次改底，减少虫害。
鱼苗阶段，体质相对较弱，对消毒、杀虫等刺激性大的药物比较敏感。同时，使用消毒、杀虫等药物，可杀灭细菌和藻类，破坏水体稳定，进一步增加病害的发生几率。所以，苗期慎用消毒、杀虫等刺激性大的药物。
王老板在养鱼的每一个细节上，都体现了他的用心和专业。他的养鱼笔记详细记录了塘口的天气情况、放苗时间、放苗量、投料情况以及鱼的状态等信息。辛勤付出付出的人，终归有丰厚的回报。