小时候每年放暑假都要去乡下外婆家待上2个月，无忧无虑的童年生活。
每次外婆都会给我做这个藜麦奶香小馒头，奶香奶香，蓬松暄软，越嚼越清甜。
现在工作了还是很怀念那个味道。前几天去逛超市，突然看到超市里有卖三色藜麦。
想什么来什么，买了一大桶回家。跟外婆视频通话，让她一步步指挥我怎么做。
藜麦是一种营养丰富的主食。富含人体所需的多种氨基酸和矿物质，满足我们日常所需的营养。
生糖指数只有大米的三分之一，对“小糖人”很友好的。
膳食纤维却是大米的20倍，低卡低脂，对自己身材有要求的女生，可以多吃。
因为家里有两个孩子，我就做了迷你版的小馒头，奶香奶香，口感越嚼越清香。做了一大盆，一下子就被吃光光了。
今天就把这个藜麦奶香小馒头的做法分享给大家，大人吃可以做大馒头哈。
食材有自发粉150克、温牛奶50克、白砂糖10克、藜麦100克
1.藜麦要提前浸泡一个晚上。把所有的食材放入盆中搅匀，揉成光滑的面团。
2.盖上保鲜膜醒发到2倍大，现在天气热，差不多半个小时就可以了。
3.揉搓排气，搓成长条，在切成大小一致的小剂子，二次醒发到1.5倍大。
4.冷水上过蒸15分钟，关火焖3分钟就可以了。
奶香四溢，藜麦颗粒好有嚼劲。趁热吃，松软可口，带着阵阵清甜。
不夸张的说，就这玩意，我一顿能吃50个馒头，太香太好吃啦。
喜欢吃面食类的朋友可以试试，这是营养全面，最健康的主食哦！