微精选

提到护眼蔬菜，你们想到的第一个就是胡萝卜，胡萝卜中富含β-胡萝卜素，是维生素A的重要来源。

但你们肯定不知道，多吃西蓝花也能对眼睛好！西蓝花中含有维生素A、类胡萝卜素、叶黄素等，多吃对孩子眼睛很有好处！

很少有孩子爱吃西蓝花，你们其实也可以用西蓝花打泥，揉进馒头里，味道上孩子不排斥，外面好看好玩，也能多吃上两口！

想尽办法让孩子多吃菜！这次又多了一个好方法啦~

这个馒头里我加了蜜豆，是上次我用电饭锅焖煮好的，你们可以换成红枣或者坚果碎也都不错！

食材：西蓝花汁120克、面粉200克、酵母2克、蜜豆适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

制作时间：30分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：西蓝花汁120克、面粉200克、酵母2克、蜜豆适量。

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把西蓝花汁倒入面粉中，加入酵母。

tips：这个西蓝花汁的做法也很简单，把西蓝花提前焯1分钟开水，然后打成汁就行，稀一点稠一点没关系，没有太大的影响。

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把面团揉成光滑的状态。

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盖上保鲜膜饧发40分钟，至2倍大。

tips：夏天醒面会比较容易一些，可以直接放在阳光下，或者烤箱有发酵模式都是可以的。

把面团分成两等分，这次教你们两种馒头的做法：

第一种：

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把蜜豆放入面团揉匀。

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擀成薄一些的长方形，然后斜着切成几个长三角。

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从宽的一头开始卷起来，这样就是一个牛角包的形状了。

第二种：蜜豆卷

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把面团轻揉排气之后，擀成薄的长方形。在上面铺满蜜豆，稍微按压一下。

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从一边开始卷，把蜜豆卷在里边，最后的链接缝隙一定要捏紧收好口。

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切成一段一段的蜜豆卷，横截面向上。

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把做好的小馒头放入蒸锅中，先静置饧发20分钟，至膨胀，然后再开火，蒸15分钟左右熟透即可！

这样做出来的小馒头造型真的超级可爱，孩子可以抓着吃，顺便把蔬菜都吃进去了！