根据观研报告网发布的《中国功能饮料行业现状深度研究与未来前景分析报告（2024-2031年）》显示，功能饮料也被称为功能性饮料，是通过在饮料中添加某些功效或营养成分并将其按照一定的比例进行科学搭配，形成可调节人体功能，满足特定人群需求的饮料产品，主要包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四大类。
资料来源：观研天下整理
一、功能饮料行业发展驱动因素分析
第一，随着经济不断发展和人们生活水平提高，我国居民人均可支配收入和人均食品烟酒支出持续上升，2023年分别达到39218元和7983元，同比分别增长6.33%和6.71%。为功能饮料消费提供了良好的经济基础。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
随着人们生活节奏加快和年轻人生活态度的转变，功能饮料消费群体和消费场景逐渐多元化，为行业发展带来更多市场需求和机遇，助力行业持续发展。据悉，其消费群体从工作时间较长或体能消耗较大的司机、工人、快递员、医护工作者、健身爱好者等逐步扩大至白领、学生、电竞玩家等消费群体；消费场景也从加班、熬夜、健身等各类“疲劳”场景扩展到聚会、旅行、日常保健等更为休闲的消费场景。
第三，近年来我国健身人数（每周参加两次以上运动）不断上升，由2016年的1.83亿人上升至2022年的3.74亿人，利好为功能饮料行业带来更多需求。
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第四，随着研发水平和生产工艺不断提升，企业不断创新功能饮料产品口味和功能等，产品朝着更营养、更多元的方向大步前进，以满足不同消费者群体的多样化需求，推动功能食品行业不断发展。以口味为例，目前市面上的功能饮料口味丰富，包括青柠、水蜜桃、芒果、橘子、菠萝、荔枝、椰子等多种味道。同时，在减糖、控糖趋势下，低糖、无糖的功能饮料逐渐被推出市场，以满足消费者减糖、控糖的需求。
二、功能饮料行业发展现状
1.我国功能饮料市场规模持续扩容，但人均消费量低
近年来，在居民生活水平提高、市场需求推动、消费场景拓展、产品不断创新等多重因素驱动下，我国功能饮料行业呈现出良好的发展势头，市场规模不断扩容，2022年上升至1337亿元，同比增长达到8%。值得一提的是，与美国、日本等发达国家相比，目前我国功能饮料人均消费量还比较低，市场可挖掘的潜力依然很大。据悉，2021年我国功能饮料人均消费量为9.2升，为美国的9.9%，日本的22.4%以及英国的26.9%。未来，随着人们消费水平提升和对功能饮料的认知程度提高以及消费人群/消费场景推展后对功能饮料需求的增加，其人均消费量有望进一步提升，届时或将带动其市场规模进一步扩容。
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数据来源：东鹏饮料年报、观研天下整理
2.红牛市场份额下降，东鹏饮料市场份额扩大
我国功能饮料行业萌芽于20世纪80年代，开创于90年代；经过多年发展，功能饮料行业形成了红牛、东鹏特饮、乐虎、脉动、体质能量等品牌。凭借着入局时间较早，先发优势明显和品牌知名度高等优势，长期以来，国内功能饮料市场都呈现红牛“一家独大”竞争格局，2014年其市场份额曾高达80%。但伴随着商标官司影响和其他品牌崛起，红牛市场份额出现下降，至2023年降至53%；东鹏特饮目前市场份额已位列行业第二，2023年达到17%，相较2014年也有了较大提升。
数据来源：观研天下整理（WJ）