瘦肉水又叫“肥儿水”，也就是让孩子长肉的汤，不温不燥，一点也不油腻，广东人从小喝到大，可以说是当之无愧的广东省省汤。
今天分享4款瘦肉水的经典搭配，家里有脾胃不好、面黄肌瘦的小朋友的话，可一定要收藏住了。
1、纯瘦肉水
这个汤简直就是广东人的传家宝，营养价值很高，一周喝两次，脸色会改善很多，慢慢地会开始长肉肉。
汤真的很清甜、很好喝，我家孩子每次都一口干，剁碎的肉不会很柴，如果孩子吃得下可以连肉一起吃，吃不下纯喝汤也可以。
出锅的时候我加了点枸杞，看个人喜好，也可以不加。
【食材】
梅花肉、枸杞
【做法】
1️⃣猪肉洗干净后切块，加姜片泡掉血水，倒掉血水；
2️⃣猪肉剁成肉末，加凉的或温的白开水或纯净水，泡30分钟；
3️⃣第二次泡的水不用倒掉，连肉带水放进电饭锅，蒸40分钟，出锅前加点盐和枸杞。
2、羊肚菌瘦肉水
羊肚菌是珍贵的稀有食用菌，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素，可以调理肠胃，增强免疫力，用来煮汤再合适不过了。
这碗羊肚菌瘦肉水材料简单，营养价值却很高，除了平时喝，也适合发烧后喝，用来补充营养，恢复元气。
【食材】
瘦肉100g、姜片2片、羊肚菌2朵
【做法】
1️⃣瘦肉洗干净，剁成肉饼（不要剁太碎，保留一点肉的颗粒更好吃）；
2️⃣做成肉饼的形状，放在碗底，用温水浸泡30分钟，放入姜片和泡好的羊肚菌；
3️⃣煮饭的时候放进去一起蒸，饭熟汤就蒸好了（可以放在锅上隔水蒸20-30分钟或者是隔水炖汤1小时）；
4️⃣加盐调味即可（不加也可以，是肉香和淡淡的甜味）。
3、苹果无花果瘦肉水
无花果性味甘平，具有清热解毒的作用，苹果能生津止渴，瘦肉能快速补充营养、滋补身体。
这碗苹果无花果瘦肉汤，不仅能润燥、镇咳止痰，还能促进食欲、让孩子长肉长高高。
【食材】
苹果、无花果、瘦肉
【做法】
1️⃣苹果切块，瘦肉切片剁碎，放入炖盅，再放入苹果块和无花果；
2️⃣加入凉白开，浸泡30分钟，炖盅隔水煲2小时，煲好加盐调味即可。
4、太子参无花果瘦肉水
如果孩子爱吃零食、挑食厌食、消化不好、脾胃虚弱，那么这碗太子参无花果瘦肉汤可以喝起来了。
一周喝两次，能提高免疫力、消化好、长高长肉，让孩子身体棒棒的！做法简单，快去试试吧。
【食材】
太子参5g、麦冬5g、无花果3个、瘦肉
【做法】
1️⃣肉末铺在炖盅里，放入麦冬、太子参、无花果；
2️⃣倒入清水，隔水炖煮两小时。
