在我们农村的房前屋后，山上会种植很多的树木，或者是野生着许多的树木，这些树木的存在都有它们一定的价值。
到了春天的时候，这些树木都会长出它们嫩绿的叶子，在这些树木当中，有很多的树木它们的叶子是可以当作野菜来吃
接下来我们一起来看看是那些树叶是能吃的。
1.刺嫩芽
刺嫩芽，它是农村一种叫做楤木的植物，它在春天的时候，在枝头新长出来的嫩芽尖，它是一种很好的野菜，有“山野菜之王”的美称。
春天万物复苏的时候，楤木上面长出的嫩芽，叶子还没有散开
大概3-5厘米左右时，采摘下来，清洗干净，焯一下水，可以炒来吃，加点肉，别提这个味道有多美味了。
2.枸杞叶
枸杞在春天的时候，长出来的嫩叶子，也是一种美味的野菜
它吃了还有清热解毒的作用，在城里的一些菜市场还有售卖的，不过价格也比较贵，因为不好采摘，也很少见。
枸杞叶的吃法也是非常的简单，可以凉拌，可以清炒，打汤，可以下火锅，吃起来清凉，微苦，喜欢吃的人，就觉得非常好吃。
3.香椿芽
香椿树是农村一种高大的树木，在春天的时候，椿树上面长出来的嫩芽，是很好吃的野菜
特别是用它来煎鸡蛋，深受人们的喜欢，在春天的时候，刚长出来的香椿芽，在城市里买的价格一斤几十上百块。
4.桑叶
桑树，对于一个农村人来说，应该不陌生吧，它可是农村常种植的一种果树。
桑叶还可以用来养蚕，很多人可能并不知道，桑叶不仅可以用来养蚕，它还是可以吃的一种野菜
可以用桑叶来做豆腐，绿油油的豆腐，看起来就让人心情舒畅，口感滑滑嫩嫩的，是夏天必备的食物。
5.油茶树叶
这种油茶树非常的奇特，在春天的时候，长出来的叶子
有一些变异后，叶子变厚，变色，形成肉质的叶子
像耳朵，像泡，人称茶耳，茶泡，这个时候，就可以采摘来吃，是以前农村孩子们的天然的零食。
6.松针叶
松针它是农村一种叫做马尾松树上面的叶子，它的叶子与别的植物长得不一样，它的叶子呈针状，因此叫做松针。
松针也并不是直接吃它的叶子，而是采摘它的叶子松针下来，泡茶喝，可以鲜用，也可以晒干来用。
7.柳树叶
在春天的时候，这种柳树刚长出来的叶子，非常的漂亮，可能很多的人都不知道，这种柳树叶子也是可以吃的。
春天采摘新嫩的柳树叶，可以蒸来吃，也可以用来炒鸡蛋吃，还可以用来炒虾仁。
8.花椒叶
花椒它是一种重要的调味料，特别是我们四川和贵州老表，对花椒是非常的喜爱的。
尤其在一些腥味类的菜里面会放一些花椒，煮鱼吃的时候。
它在春天的时候，刚出来的嫩芽尖也是可以当做野菜来吃的。可以油炸，可以凉拌。
9.榆树叶
榆叶营养丰富，含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维等营养成分。
如果适量食用的话是有益身体健康的，榆叶可以作为蔬菜食用
提供营养物质，增加饱腹感，不会产生明显不良反应或毒素。
不过不能多食用，只能说是适量。
10.槐树叶
槐树，它开着白色的花朵，非常的漂亮，人们也采摘来吃，可以做槐花麦饭，槐花煎鸡蛋等菜品
它的叶子也是可以吃的，春天的时候，采摘它的嫩芽，可以凉拌来吃，也可以炒着。
