我们在梳理书法史时，经常会遗漏或忽视两个重要的时期，即隋朝和五代，虽然它们存在时间短，但都有名家诞生，起到了承前启后的作用。隋代的成就集中在楷书领域，统一天下后，北碑楷书与南方墨迹楷书交融，为唐楷的辉煌打好了基础。
而五代的重要之处，在于将晋人笔法与唐人笔法传承，将晋韵、唐法融汇，为北宋“尚意”书风开了先河。五代这六十年里，有一位书家可谓“冠压群雄”，不仅被誉为“小王羲之”，还几乎是“宋四家”在内的北宋所有书家共同的老师，他就是杨凝式。
当时学习二王的人很多，临《兰亭序》《圣教序》者多如牛毛，但真正学到魏晋精髓、形神皆备者，只有杨凝式。黄庭坚就说：“世人尽学兰亭面，欲换凡骨无金丹。谁知洛阳杨风子，下笔便到乌丝阑。”苏轼更是赞叹：“自颜柳氏没，笔法衰绝……独杨公凝式，笔迹雄杰，有二王颜柳之余，此真可谓书之豪杰，不为时世所汩没者。”
除了苏黄米蔡四人，欧阳修、宋徽宗、宋高宗、张即之、朱熹等也都通过杨凝式的字上追晋唐。杨凝式为人狷狂，故有“杨风（疯）子”之称，时人称他写书法时状态如颠张狂素，精妙则堪比王羲之、颜真卿。
他一生最精彩的作品，是一件随手之作，它就是赫赫有名的《韭花帖》。此作为墨迹麻纸本，纵26厘米、横393厘米，共7行、63字，被称为“天下第五行书”，信手拈来，没有过多的修饰，最见功力，论自然潇洒，比《兰亭序》更胜一筹。
《韭花帖》释文为：“昼寝乍兴，輖饥正甚，忽蒙简翰，猥赐盘飧。当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，实谓珍羞，充腹之馀。铭肌载切，谨修状陈谢伏惟鉴察。谨状。七月十一日，状”。
睡醒后的杨凝式，腹中饥饿，正好好友送来韭花，佐之以羊肉，鲜美可口。口腹之欲满足后，杨凝式写下此作，这也被网友戏称为“最经典的美食评论”。北宋宰相王钦若称赞《韭花帖》：“凝式墨迹一纸，宇画奇古，笔势飞动，天地间尤物也。公字与颜公一等，俱称绝异。”
此帖以《兰亭序》笔法为基础，用笔精绝多变。先空中取势，再顺锋入纸，笔尖衄挫、蓄力，笔笔中锋。点画遒劲秀致、婀娜多姿，骨肉匀称。结字奇崛险宕，敛展、欹正、高低、大小错落，以纵取势，笔意呼应，俯仰得宜。
《韭花帖》深得晋人风采，打破了唐人结字章法的过度肃整板滞，神完气足，笔笔有来源，字字见真章，是我们学习正统笔法的上佳范本。此帖有三大版本传世，而日本二玄社的珂罗版是根据原稿而来，更为真实可信，更还原细节之处。
