释文：苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。
意为：苦笋和茗茶两种物品异常佳美，那就请直接送来吧。怀素敬上。
项元汴跋《苦笋帖》云：“余仅得宋秘府所藏《苦笋》一帖，其用笔婉丽、出规入矩，未有越于法度之外，畴昔谓之狂僧，甚不解。其藏正于奇、蕴真于草、含巧于朴、露筋于骨，观其以怀素称名，藏真为号，无不心会神解。若徒视形体，以点划求之，岂能窥其精妙，升堂入室？学者必以余言维则，庶乎得其门矣。此书世之希有者，可不宝之，墨林项元汴敬题。”
清代永瑆题《苦笋帖》：“千年《苦笋帖》，草法见藏真。食肉全无相，参禅有后人。平原论钗股，长史脱冠巾。遗迹俱寥貌，唯斯独传神。”
《苦笋帖》帖心纵25.1 厘米 横12厘米。此帖两行十四字，内容为“苦笋及茗异常佳，乃可迳来。怀素白。”
这件”苦笋帖”是唐代草书大家怀素的传世亲笔墨迹之一。从字句上看应为一则手札，所书圆瘦劲健，错落有致。在用笔上以篆书笔法入草书，旋笔藏锋，笔画刚健，可谓超神入妙。不仅能使我们观赏到那娴熟的笔法和行云施雨、走蛇舞龙般的线条之美，同时还能直接感受到作者书写时的内在气质。通篇字数虽少，却神采飞扬，充分地体现了怀素草书的艺术特点。
《苦笋帖》“用笔速度较快，挥洒自如，且增加了提按对比，比如’笋’与’常’，二字反差鲜明，但无论其速度变化还是轻重变化，都基本上控制在中锋运行的状态上，故其线条细处轻盈而不弱，重处厚实而不拙。其次，字形上也相应增加了外形轮廓大小对比和内部空间疏密对比。整体性观照，则全文上疏下紧、上轻下重、上放下收，形成一种’两段式’的视觉感受，这种章法形式颇具特色，极显’个性’”。
《苦笋帖》通篇“用笔婉丽，出规入矩，未有越于法度外畴”（明代项元汴跋语）。点画粗细浓淡，结字大小正斜，线条柔中寓刚，神采飞动。挥写时的动作犹清晰可按，如“茗”字，草头逆势起笔，取险成势，“茗”字下部偏旁“名”字果敢铺毫，尤其“口”字写为两个点，神完气足，可闻金石之声。作品于不经意中，体现了书家深厚的功力。寥寥十四字，在钩连拗铁、简洁捷速和惊绝的笔画中，给人感受到的不仅是跳动流淌的旋律、非凡的气势，还译读到了书家知茶、爱茗之情，又需要茶（《苦笋帖》亦被称为怀素“乞茶帖”）。书伴茶香，怡然自得。可谓“香茶苦笋异常佳，帖中感惠留佳话。”
该贴书法俊健，墨彩如新，直逼二王书风，是怀素传世书迹中的精彩之笔。清吴其贞《书画记》评：“书法秀健，结构舒畅，为素师超妙入神之书。”曾刻入《大观帖》、《三希堂续帖》、《诒晋斋帖》等汇帖。
《苦笋帖》前有清代乾隆皇帝题签和引首，帖后有历代收藏题跋，并有宋、明、清历代收藏家鉴赏印数十方。为《书画记》、《平生壮观》等著录。
怀素草书的笔法特点
怀素的草书以其独特的笔法和风格著称，展现了他深厚的书法功底和艺术创造力。以下是怀素草书的几个主要笔法特点：
中锋为主，少兼侧锋：怀素的草书以中锋为主，笔锋直下，线条圆润流畅，笔力沉着痛快。他善于运用中锋笔法，使得笔画既有力又富有变化。
笔画瘦劲、回环线条：怀素的草书笔画瘦劲有力，线条流畅自然，回环之间显得灵动而不失法度。他的笔法在年轻时已初步形成个人特征，展现了他独特的艺术风格。
笔势连绵，圆转道逸：怀素的草书笔势连绵不断，笔画之间相互呼应，形成一种流动的美感。他的笔法圆转自如，道逸自然，使得作品整体看起来和谐统一。
笔法变化万干：怀素的草书在笔法上变化万千，时而回锋切笔，时而出锋连带，使得点画力度饱满，坚实沉着。他的笔法不仅具有飘逸清雅的流动性，还能表现出苍劲静穆的氛围感。
笔法继承与创新：怀素的草书在继承了晋人之法的基础上，进行了创新和发展。他的作品不仅展现了古人的笔法精髓，还融入了自己的理解和创新，形成了独特的艺术风格。
字形变化丰富：怀素的草书不拘泥于固定的法则，字形变化丰富。他的作品在运笔时上下翻转，忽左忽右，起伏摆荡有急有缓，富有动感。