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大家有没有发现，虽然现在提倡养生，但反而有越来越多人体检异常。甚至可可身边就有不少朋友，年纪轻轻已经尿酸超标。
这可不是个例！《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》调查数据显示，我国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，人数高达1.77亿人，其中18-35岁的年轻患者比例竟然接近60%！
不久前也有新闻报道，年仅15岁的孩子就已尿酸失控，更有甚者，14岁便存在痛风情况！
来源自网络
如此触目惊心的事例，让人不禁感慨，为什么高尿酸越来越普遍化、年轻化？其实“真凶”，很可能藏在我们自认为健康的饮食习惯里……
饮食中的这种成分
是隐形的“尿酸杀手”
《营养代谢与心血管疾病》一项研究表明，和几乎不喝碳酸饮料的人相比，男性每周饮用1-3杯含糖碳酸饮料，高尿酸血症风险增加18%，每周饮用超过4杯，风险骤增至49%；
而对女性而言，每周饮用超过4杯，高尿酸血症风险甚至能高达70%！
相关研究截图
即便绕着这类饮品走，有时也会不小心踩进“健康功能饮料”的大坑里。
因为某些添加了牛磺酸、氨基酸、维生素等有益物质的“健康水”，看似对身体好处多多，但却和奶茶、碳酸饮料有着同一个可致尿酸超标的因素，那就是——果糖。
当大量果糖进入人体后，会产生2个反应：
一是人体大量代谢果糖，会使单磷酸腺苷（尿酸的前体物质）产生增多，从而导致尿酸生成增多；
二是果糖会使尿酸的排泄过程受损，导致尿酸排泄降低9.8%左右。
综合两方面，尿酸生成过多，但排泄过少，就会导致体内尿酸堆积，增加痛风风险。
相关流行病学调查数据显示，果糖摄入非常多的人，相对危险度大约是普通人群的2.2倍！
可能有朋友要问了，既然这些饮料里的果糖会升高尿酸水平，那我不喝就是。可是水果也含有果糖，难道高尿酸人群连水果都不能吃吗？其实不然——
高尿酸人群吃水果
可以参考这2个原则
水果虽然含有果糖，但也富含维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分，它们可以改变果糖对尿酸的影响作用，因此适量食用还是可以的。
中国居民膳食指南建议的每天200-350g水果，对于痛风患者也适用。而在水果的选择上，建议遵循以下2个原则，更利于避免痛风发作：
对于一些常见水果含糖量，可以参考这份来自南京医科大学附属逸夫医院的清单，根据自身情况选择合适的水果：
可抑制尿酸合成
研究发现，每天摄入20mg的花青素，可以使痛风患者的尿酸水平降低约30%。
有助抗炎
能够减轻关节炎症，缓解痛风引起的疼痛和肿胀，据统计，长期坚持摄入富含花青素的食物，可以减少约30%的痛风风险。
能改善肾脏微循环
肾脏在尿酸代谢过程中起着至关重要的作用，而花青素能改善肾脏微循环，从而促进尿酸排泄。
常见水果中，黑枸杞约含3264-7286毫克/100克花青素，是当之无愧的“花青素之王”。
其他诸如：蓝莓、紫葡萄、桑葚、血橙、石榴等，也含有相对较高的花青素，适合我们日常补充。
鲜榨果汁是不少人心目中的天然健康饮品，然而事实上，它十分“名不副实”。
因为水果在榨取过程中，往往会丢失掉宝贵的纤维，留下的只有浓缩的糖分，比起直接吃，反而会让我们吸收更多的糖。
比如我们平常吃橙子，一般吃1-2个就差不多了，但如果喝鲜榨橙汁的话，起码要用4个橙子才能榨出1杯满满的果汁。
这1杯橙汁喝下去不仅摄入的热量提高了，到身体里的果糖也更高！随之而来的，是血糖异常、嘌呤释放增加、尿酸增高等一系列难以控制的后果。
因此水果能直接吃的情况下，还是别榨汁为好。
而除了果糖，我们的日常饮食当中，其实还藏着不少“坑”，同样会拖累尿酸水平，让健康岌岌可危……
高尿酸饮食“黑名单”
你爱吃的食物上榜了吗？
黄油面包、糕点等高能量加工食品；油条、油饼等油炸食品；蛋糕、甜甜圈等含糖量较高的加工食品，均存在脂肪、糖分超标的风险。
推荐选择：糙米、全麦面粉、玉米、燕麦、紫薯、红薯等，更有利于血糖和尿酸健康。
腐乳、拌饭酱等高盐调味品，会使得我们摄入过多盐分，损害肾脏健康，同样可能造成尿酸失控。
推荐选择：低钠盐，建议每天不宜超过5克。
猪油、牛油、羊油等动物油脂，往往含有较高的嘌呤与饱和脂肪酸，胆固醇含量也较高，不适合长期食用。
推荐选择：核桃油、葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、花生油等植物油，相对更为健康。
这2种不起眼的“水”
其实是尿酸克星
有90%的尿酸都是从尿液中排出，所以多喝水、多排尿，对控制尿酸水平十分重要。
可可提醒大家，别等到渴了再喝水！如果你已经觉得口渴了，一般提示体内已经处于缺水状态，尿液浓缩非常不利于尿酸的排泄。
建议一天内少量多次喝，高尿酸血症和痛风的人每天最好能喝2升水以上，睡前也可适当喝些水，有利于预防夜间血液黏稠度增加。
使用玉米须泡水或煮水，也有助于控制尿酸，改善痛风情况，这主要是因为玉米须具有很强的利尿功能，通过增加排尿量，可有效降低尿酸浓度，从而达到辅助降尿酸的作用。
日常使用，取干玉米须30克，加适量水煮开放凉即可，可以喝1天。如果用的是鲜玉米须，用量可以多一点，不过要注意及时用掉，存放时间太长易发霉。
互动板块
看完前文，你知道哪些食物，可能让我们的尿酸失控吗？
下列食物里，哪些可能危害尿酸水平？ 多选
一杯甜滋滋的奶茶
清爽可口的碳酸饮料
煮开放凉的白开水
唇齿留香的鹅肝、猪肝
用玉米须煮出来的水
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