2024年诺奖季谷歌可谓风光无限，成了大赢家。
其副总裁Geoffrey Hinton（2013 2023年在谷歌工作）获得了诺贝尔物理学奖，旗下DeepMind的Demis Hassabis、John Jumpe拿到了诺贝尔化学奖。
谷歌早在2013年就创立了Calico Life Sciences公司，这个公司聚焦生命科学，主要研究人类衰老以及相关的干预措施。
禁食这种生活方式在当下备受追捧。
大量研究显示，在众多物种里禁食能够促进代谢健康、延长寿命，还能改善与衰老相关的疾病。
不过禁食的好处在不同人身上表现不同，性别、体型和遗传差异等因素都会影响禁食的效果，所以个体水平差异背后的分子机制还有待深入探究。
2024年10月9日，谷歌旗下的Calico Life Sciences联合美国杰克逊实验室、宾夕法尼亚大学的研究人员在《Nature》发表了题为“Dietary restriction impacts health and lifespan of genetically diverse mice”的研究论文。
这一研究针对960只具有遗传多样性的雌性小鼠展开，目的是探究热量限制（CR）和间歇性禁食（IF）等饮食限制形式对个体健康与寿命的影响。
在试验设置方面，这些小鼠被随机分成了5组。
第一组是无限制饮食组，小鼠可以自由饮食。
第二组是每周禁食一天的间歇性禁食组。
第三组是每周连续禁食二天的间歇性禁食组。
第四组是八分饱组，这组小鼠的热量摄入比基线低20%。
第五组是六分饱组，热量摄入比基线低40%。
这些饮食模式从小鼠六个月大的时候开始，一直持续到它们生命结束。
先看寿命相关的研究结果。
无限制饮食组的小鼠平均寿命为25个月，每周禁食一天的间歇性禁食组小鼠平均寿命达到了28个月，八分饱的小鼠平均寿命是30个月，六分饱的小鼠平均寿命最长，为34个月。
所有的饮食限制（DR）都能够延长小鼠的寿命，而且延长的效果和限制的程度成正比。
不过这里面只有热量限制（CR）能够显著减慢衰老速度。
热量限制（CR）延长寿命的程度和小鼠的体重没有关系。
间歇性禁食（IF）对干预前体重高的小鼠延长寿命没有效果。
再看其他发现。
在实验压力下维持体重的能力是寿命最有力的预测指标之一。
饮食限制能够改善代谢健康，比如空腹血糖水平会得到改善，但是代谢改善和寿命延长并没有直接的关联。
遗传背景对寿命的影响比饮食干预的影响更大。
禁食的促长寿效应可能和它对代谢的影响没有关系。
改善健康和延长寿命并不是一回事，禁食导致的一些延长寿命的生理改变，像体重下降、体温下降、觅食行为改变和免疫系统变化等可能会损害生理健康，这也给那些极端的禁食行为敲响了警钟，提示其存在潜在风险。
从研究意义来看，这个研究强调了生理韧性，也就是维持体重、身体组成和关键免疫细胞群等生理指标，可以作为长寿的主要生物标志物。
这对人类饮食干预研究中生物标志物的选择有着重要意义。
不过后续仍然需要探究禁食形式能否在改善代谢健康的同时延长个体寿命。
从谷歌在诺奖季的表现到Calico Life Sciences公司的研究，我们能看到科技企业在生命科学研究方面的布局和探索。
禁食作为一种备受关注的生活方式，其背后的科学原理还存在很多未知。
这次针对小鼠的研究虽然不能直接套用到人类身上，但也给我们很多启示。
对于个体来说，不能盲目地追求禁食带来的所谓长寿效果。
看到那些禁食延长寿命的研究结果时，也要意识到其中可能存在的风险。
就像这次研究中显示的，禁食带来的一些生理改变可能会损害健康。
而且遗传因素对寿命的影响很大，这也说明每个人的身体状况不同，不能一概而论地采用相同的饮食限制方式。
对于科学研究而言，这只是在探索禁食与健康长寿关系中的一步，还有很多问题需要进一步解答，比如如何找到更合适的生物标志物来衡量人类饮食干预的效果，怎样平衡禁食带来的健康改善和潜在风险等。
总之，对待这样的研究结果，我们需要保持理性和谨慎。
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