有人说
每个地方都有属于自己的专属味道
爱上它，最快的方法
就是用你的味蕾~
会吃爱吃的“老饕们”
快跟小编一起来九龙镇
贴秋膘叭！
YU TANG MIAN
鱼汤面
在九龙镇
有一家中原面馆
每天早晨来吃鱼汤面的客人
络绎不绝
“他们家的鱼汤面是这附近最好吃的”
“每次来必点鱼汤面”
……
作为面馆的头号招牌
这家的鱼汤面
汤浓、味鲜、面香
尤其是汤
可谓特色之中的精髓
将面条煮熟后盛入白白的鱼汤中
撒上胡椒粉、蒜叶
味道堪称一绝
吃鱼汤面的第一步就是喝汤
这是吃鱼汤面最享受的过程
那鱼汤
滴点成珠，清爽可口
再就着汤水
嗦一口筋道的面条
美味尽在不言中了~
DAN HUANG CHOU GAN
JIAO MA JI
蛋黄臭干&椒麻鸡
都说海陵人喜欢吃臭干
那蛋黄臭干
你们尝试过吗？
九龙镇振兴路上的百年饭店
创新研发出了这道新菜
受到了一众食客的喜爱
店家优选的咸蛋黄
个大饱满，金黄冒油
放进搅拌机
打成细腻蛋黄沙
咸蛋黄爱好者表示狂喜
经过不断的翻炒
臭干与蛋黄融合在一起
层层入味、满屋飘香
轻轻咬上一口
酥得心都化了
臭干新口味
成功解锁✔
这家老板
早年在新疆开过十几年饭店
如今
把手撕椒麻鸡的美味
也带到了海陵
椒麻鸡的独家秘方经过改良
已经变得十分符合海陵人的口味啦
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JIE GOU XIAO BING
界沟小饼
在界沟村
看到排长队的摊点
那很可能都是来买界沟小饼的
摊主来自安徽
在九龙镇已经卖了四年多的小饼了
居民们将这饼
亲切地称之为“界沟小饼”
将面团边卷边抻
收成球状，捏紧收口
擀成薄饼
再放进炉子里
静等个两三分钟
界沟小饼就香脆出炉啦
小饼的内馅也是薄薄一层
由肉馅、大葱、油调制而成
“前一天晚上先准备馅料，中午一点发酵面团，下午两点半就可以出来摆摊营业了。”摊主向小编介绍，每晚八点收摊，一天能卖500个左右。
想尝一口界沟小饼的朋友们
记得避开
下午五点的排队高峰期哦~