导读

湖南儿媳小梅是一个非常勤快能干的人，深受公公婆婆一家人的称赞，丈夫在外工作，如今公公婆婆年纪大了，小梅更无微不至的照顾着。
最近公公80岁生日，作为儿媳的小梅做了一顿丰盛的晚饭庆祝公公的80岁生日，小梅将晚饭晒在朋友圈，没想到突然火了，引发了大家的热议。
没想到这顿晚饭却遭到了一些网友的吐槽：“公公过80岁大寿结果你就给人家吃这个？一个像样的肉菜都没有，真寒酸，没眼看，还好意思晒出来。”

小梅看到评论区的吐槽后，内心哭笑不得，公公有三高，饮食上必须低盐低脂低糖，她做的这些菜肴都是公公爱吃的。

那么，这顿晚饭到底有哪些菜肴呢？
第一个菜是腐竹烧鸭，这道菜是将腐竹和鸭肉一起烧制而成，腐竹吸收了鸭肉的鲜美汤汁，变得柔软入味，吃起来非常下饭。

做法：
1、将鸭肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、腐竹用温水泡软，切成段备用。
3、热锅放油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
4、加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
5、加入适量清水，没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。
6、加入腐竹继续炖爆炒3分钟左右，直到腐竹入味即可。
第二道菜是毛豆炒肉，这是一道公公平时很喜欢吃的家常菜，以毛豆和少许猪肉为主要食材，搭配葱姜蒜等调味料，口感清爽，营养丰富。

做法：
1、将毛豆洗净，放入锅中焯水3分钟，捞出放入凉水中，沥干水分备用。
2、猪肉洗净切片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉等调味料，腌制10分钟左右。
3、锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4、加入毛豆继续翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽等调味料，翻炒均匀。
5、加入适量清水，大火烧开后煮3分钟，毛豆入味即可出锅。
第三道菜是清炒南瓜，这道婆婆和公公都爱吃的蔬菜，公公曾经表示小时候家里没什么菜吃，最喜欢吃南瓜，南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化。

做法：
1、将南瓜洗净去皮，切成块备用。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入南瓜块翻炒均匀。
3、加入适量盐、糖等调味料，翻炒均匀。
4、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟左右，直到南瓜软烂即可。
第四个菜是油炸鸡排，这是一道孩子们喜爱的菜肴，口感酥脆，香气四溢，为了让鸡排更加美味，小梅还加入了公公喜欢吃的椒盐粉进去。

做法：
1、将鸡排放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味料，腌制10分钟左右。
2、将腌制好的鸡肉片鸡蛋液淀粉糊中，均匀地裹上面糊。
3、取一个不粘锅，热锅凉油，放入鸡排，小火炸至两面金黄色。
4、捞出沥干油，然后将鸡排切成块状。
5、放入椒盐粉，吃的时候蘸着椒盐粉吃更加美味。
第五个菜是胡萝卜丝炒蛋，这也是一道公公很喜欢吃的菜肴，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，鸡蛋则富含蛋白质和脂肪，既美味又健康。

做法：
1、将胡萝卜洗净切丝备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
3、热锅热油，放入鸡蛋液煎成两面金黄色，捞出备用。
4、锅留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒均匀。
5、加入鸡蛋继续翻炒均匀，加入适量盐、蚝油等调味料，翻炒均匀即可。

除此之外还有凉拌黄瓜，总计小梅为公公准备的这顿晚饭有6个菜，小梅还想再炒两三个菜，但是公公却表示煮多了一家四口根本吃不完，与其浪费倒不如少煮一点菜。

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