一、烤羊肉串
食材：羊腿肉半斤、生抽、油、盐、胡椒粉、孜然粒、辣椒粉。
做法 ：
1、羊腿肉洗干净，切成大小均匀的小块。
2、放在1个大碗中，加入生抽，胡椒粉，油，盐淹(最好淹1晚上，能充分入味)。
3、把淹好的羊肉串在竹签子上，依次放在烤网上，底下垫烤盘上铺锡纸，烤箱220度预热10分钟烤15~20分钟，拿出撒上孜然粒和辣椒粉即可。
二、烤茄子
食材：茄子1根、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、老抽适量、蚝油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、葱花适量。
做法 ：
1、大蒜去皮切成碎末。
2、整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
3、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
4、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
5、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
6、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
三、烤肉
食材：五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖
做法 ：
1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。
2、切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时。
3、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。
4、烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行。
四、烤鱿鱼
食材：鱿鱼适量、油、葱粉、姜粉、葱姜蒜粉、甜面酱、蒜粉、韩国辣酱、生抽、孜然粉、烧烤粉、芝麻。
做法：
1、鱿鱼收拾好，切小块穿在竹签上沥干水；甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁。
2、鱿鱼刷油，撒上葱姜蒜粉，烤盘刷油，鱿鱼放入烤箱，220度烤8分钟。
3、取出鱿鱼，在正反面刷上调好的酱汁，再烤2分钟。
4、烤好的鱿鱼，撒上孜然粉，烧烤粉，和芝麻，即可食用。
五、烤韭菜
食材：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、韭菜洗净，锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻，烤箱预热180度烤3分钟即可。
六、炒田螺
食材：田螺、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。
做法：
1、田螺养两天，吐净泥沙，用钳子剪去田螺尾部。
2、姜切厚片，大蒜不用切。
3、锅热入油，小火炒花椒，桂皮和八角，花椒煎香后，开大火，放入田螺爆炒，加入大量白酒继续炒。
4、加入香叶，姜蒜，红葱头和干辣椒，翻炒。
5、加入没过田螺的水，加盐，大火烧开后，转中火煮，收干一半汤汁，加紫苏叶，生抽，老抽，一点香油，葱花，美味的炒田螺就做好了