介绍 /Introduction
农用地在收获前后滥用农药，造成农产品残留增加，污染环境，最终影响人体健康。因此，开发一种有效的检测方法来量化食品和水中痕量的残留是至关重要的。然而，随着纳米技术的迅速发展，考虑到纳米材料的独特特性，光学及其集成系统以其高灵敏度、低检出限的独特优势，在食品和农业样品中精确检测农药以确保食品安全方面获得了独特的兴趣。良好的选择性等，使他们成为热门。集美大学陈全胜教授团队综述了近5年来基于纳米材料的光学技术，如比色法、荧光法、表面增强拉曼散射(SERS)及其集成系统监测食品和水样中苯并咪唑类杀菌剂(包括多菌灵、噻苯达唑和甲基硫代盐)残留的最新进展。本文首先对上述技术、检测机制、应用的纳米材料、无标签检测、靶向检测等进行了简要介绍，然后介绍了它们的具体应用。最后，讨论了各自领域的挑战和前景。
研究图文/Introduction
图1. 用各种光学方法检测BDZ的不同纳米材料及其综合方法的示意图
图2. 柱状图为基于纳米材料的比色（A）、荧光（B）和SERS（C）传感器检测BDZ杀菌剂的发展和发表论文情况
图3. 比色传感器的比色响应
图4. N-GQDs/AuNCs作为CBZ比率荧光开启传感器的示意图（A）;CBZ荧光纳米传感器示意图（B）
图5. 利用SERS耦合CARS-ELM确定TBZ的方法示意图（A）；SERS传感双杀菌剂界面自组装核壳二维Au@Ag纳米点阵列的制备示意图（B）；便携式拉曼分析仪微滴捕获带（C）；Ag-Au-IP6-Mil-101 (Fe)的制备示意图及TBZ的SERS测定（D）
结论 /Conclusion
本文综述了基于纳米材料的检测策略，以实现对实际样品中BDZ的高效溯源。尽管这些基于纳米材料的光学及其集成传感器与传统方法相比具有一定的便利性，但在实际样品的检测中仍然存在一些挑战。在本研究中提到的BDZ中，苯菌灵和FBZ还没有被检测到。由于纳米材料与目标分析物结合的活性位点是有限的，因此关注简便和低成本的样品前处理过程是很重要的。也可以集中在芯片、纸张或带状传感器上，用于BDZ的现场检测，这将更有效地用于工业应用。
文献信息 /Literature information
Mehedi M H, Yi X, Muhammad Z, Md Mehedi Hassan, Yi Xu, Muhammad Zareef , Huanhuan Li, Yawen Rongb and Quansheng
Recent advances of nanomaterial-based optical sensor for the detection of benzimidazole fungicides in food: a review.[J]. Critical reviews in food science and nutrition, 2021, 63(16): 21-22.
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