饺子现在已经成为家家户户必备的主食，成为招待宾客独一无二的美食，你现在还在用面粉包饺子吗？今天教你一招，做出来的饺子晶莹剔透，再挑食的孩子也能多吃二十个，看样子就特别的有食欲，你想不想试试呢？
1.首先准备馅料，虾泥，绿豆，胡萝卜丁，如果小孩子吃，尽量切得小一点。
2.准备和面，想要做出晶莹剔透的饺子，必须要用到虾饺粉，用开水汤面，揉到面光即可。
3.揪一块面做剂子，擀成面皮，现在暂时看不出效果来，重点在最后呢。
4.两手一捏，就把饺子包住了。
5.然后上锅蒸，水开后放到笼屉中，大火15分钟即可。
6.最后就可以享受美味啦，保证端上桌倍有面子，大人小孩都爱吃，特别的美味，你要不要试试。
小贴士：烫面的水一定是滚烫的，要保证每个地方的面都烫到，否则很容易包烂或根本包不起来。