2024年实证研究：
评估铜纳米粒子饲料添加剂对肉鸡生长性能、胴体特性和血清抗氧化状态的影响
背景
在家禽饲料中，通常主要使用无机盐形式的铜，特别是硫酸铜。由于无机盐的铜生物利用度极低，消耗的大部分会被排泄，这不仅污染环境还会造成经济损失。已经在家禽饲料中使用不同的铜源，如氧化物、氯化物、硫酸盐和三氯化物，以比较不同来源的生物利用度。纳米技术有助于合成纳米级矿物（尺寸范围从1到100纳米），这些矿物可用于动物饲料。与其他纳米矿物类似，铜纳米颗粒可用于克服家禽营养中与其无机盐相关的缺点。然而，过量的铜可能是有毒的，并可能对禽类的性能产生不利影响。铜纳米颗粒的毒性水平可能受到其尺寸的影响，因为较小尺寸的颗粒更容易被吸收和分布在体内。本研究旨在评估铜纳米颗粒对肉鸡性能的影响，包括饲料转化率、肉质和抗氧化能力。
铜纳米粒子通过化学还原法合成，并使用X射线衍射对其进行表征。试验采用等能量和等氮量的初始和育肥期基础饲料，并进一步补充了0、4、8和12 mg/kg的铜纳米粒子，分别用于配制T1、T2、T3和T4四种饲料。临近的孵化场提供了160只雏鸡，这些雏鸡随后被随机分成4个处理组，每个处理重复4次，每次重复10只鸡。
结果
结果显示，与其他组相比，喂食含有12 mg纳米Cu饲料的肉鸡平均体重和饲料转化率有所改善。饲料摄入量、胴体特性以及干物质和粗蛋白的可消化性不受不同水平铜纳米粒子处理的影响，而粗脂肪的可消化性在T4处理组中显著高于所有处理组（P < 0.05）。过氧化氢酶浓度在T3和T4处理组中较高（p < 0.05），而超氧化物歧化酶浓度在T2和T4处理组中较高。肉类的保水能力在T4处理组中显著高于其他组（P < 0.05）。
4.结论
本研究的结论是，饲料中补充12 mg/kg的铜纳米粒子可以实践以获得更好的肉鸡性能。根据本研究的结果，通过向饲料中补充12 mg/kg的铜纳米粒子可以改善肉鸡的性能。
原文信息：
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Ahmed, B., Sharif, M., Hassan, S. et al. Evaluation the Effects of Copper Nanoparticles Dietary Supplementation on Growth Performance, Carcass Characteristics, and Serum Antioxidant Status in Broilers. Biol Trace Elem Res (2024). https:///10.1007/s12011-024-04383-2