茶叶分类：茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，每种茶叶的制作工艺和口感特点不同。

水温选择：泡茶时水温的选择很重要，绿茶宜用80-90°C的水，红茶和乌龙茶需用100°C的沸水，白茶和黄茶则适合用稍凉的水。

茶具选择：不同的茶叶需要不同的茶具，如绿茶适合用玻璃杯或瓷杯，红茶和乌龙茶则常用紫砂壶。

茶叶与水的比例：一般而言，茶叶与水的比例为1:50，但可根据个人口味调整。

泡茶时间：泡茶时间根据茶叶种类而定，绿茶约1-2分钟，红茶约3-5分钟，乌龙茶约5-7分钟。

品茗顺序：品茗时应从边缘开始，逐渐向中心移动，以均匀品尝茶汤的层次。

茶道礼仪：泡茶和品茶时，应注意礼仪，如泡茶时动作要轻柔，品茶时要细品慢饮，体现对茶文化的尊重。

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