🥑🥑🥑
牛油果富含蛋白质和不饱和脂肪酸
被誉为“森林黄油”
过去
中国的牛油果几乎全靠进口
而今
云南凭借其独特的
地理环境和气候条件
开展了一系列
牛油果优良品种本土化种植
成了国内牛油果种植规模最大的地区
图源 普洱市融媒体中心
云南普洱
是云南牛油果的主要产区之一
截至2023年底
种植面积已超过12万亩
年产量稳定在万吨以上
年产值高达数亿元
其中
孟连县是国内牛油果种植规模最大的地区
被誉为“中国牛油果之乡”
这里的牛油果香气浓郁
口感细腻
深受消费者喜爱
而云南保山、临沧、德宏等地
的牛油果产业同样不容小觑
从保山的隆阳区蒲缥镇
到临沧的永德县永康镇
再到德宏的盈江县
牛油果的种植已遍地开花
并以鲜美的口感和丰富的营养价值
成了市场的新宠
在云岭大地上
牛油果已经摇身一变
从“洋水果”
变成了妥妥的“土特产”~
🥑🥑🥑
除了直接食用外
云南牛油果还可以制作出多种美味佳肴
和洋芋君一起来“康康”
⬇️⬇️⬇️
图源 瑞丽市融媒体中心
作为一种水果，牛油果成熟后就可直接食用。但因其独特的口感和味道，使得许多人在初次尝试时需要一些时间来适应。
成熟的牛油果果肉质地柔软，轻轻一捏就能使其“肉壳分离”，掰一块果肉品尝，口感细腻顺滑，带着淡淡的油脂香和微微的甜，是水果中的独特体验。
来源 | 拾云南