在生活中，许多人都喜欢吃土豆，但是很多人却不知道如何选购。买土豆是选择圆形的好还是选择长形的好？圆形和长形到底有什么不同之处？今天一次性为大家解答这些问题。
实际上，生活中很多人喜欢挑选圆形的土豆购买，为什么呢？因为圆形的土豆里面的淀粉含量更高，吃起来非常柔软。而且我个人喜欢用这种土豆炖着吃，比如说炖肉，无论是鸡肉、排骨还是牛肉，都非常美味。
另外，如果你想炖猪肉或者牛肉，这种圆形的土豆也非常合适，它非常适合炖肉。而如果你购买的是长形的土豆，稍微长一点的那种形状的土豆，如果你用来炖肉，不管是炖鸡、炖排骨、炖牛肉还是炖猪肉，一顿下来就会变得很硬，再吃就很难下咽了。
这就是为什么有很多人土豆炖肉炖的不好吃的原因。这并不是你的问题，而是你没有选择到合适的土豆。那么今天你知道了这个知识之后，当你再次炖肉时，使用圆形的土豆，保证你吃得香香甜甜，吃了这次还想下次再来。
但是话说回来，每个人的口味都不一样，年纪大的人喜欢吃软糯的土豆，并且喜欢用来炖肉。还有一些年轻人，他们不喜欢这种口感，他们喜欢那种脆口的土豆，比如炒土豆或者凉拌土豆，这时候就要求土豆有一定的脆感。
所以如果你炒菜或者凉拌土豆的时候，你应该选择长形的土豆，这样的土豆更适合这样做，不会碎掉。如果我们要凉拌或者炒土豆的时候，我们适合选择长形的土豆。
总之，土豆本身没有好坏之分，只是看你喜欢吃什么样的口感。你吃的不同，用的土豆就不同，你选择土豆的形状也就不同。