作者 | 彭可欣
来源 | 腾氏水产商务网
近两年，水产动保业内人士讨论最多的话题，就是水产行业遇到前所未有的压力。
为了与业内同仁更好进行思想的交流碰撞，2024年10月22日，由成都科宏达化学有限责任公司主办的“水产消毒剂配方开发与表面活性剂应用技术论坛”于成都温江皇冠假日酒店顺利举行。
科宏达自2003年成立，至今已经走过了21个年头，始终聚焦消毒剂原料在行业的应用，不断沉淀和积累，市场占有率达40%。本次会议以“更早的相遇，更多的碰撞”为主题，旨在将科宏达在配方领域的想法与行业同仁进行思想交流碰撞，借此契机为业内同仁提供深度交流平台。
成都科宏达化学有限责任公司技术总监 张继甫作会议主持
成都科宏达化学有限责任公司研发副总监 肖富昌
肖富昌：表面活性剂在水产消毒剂配方开发中的应用
会上，肖富昌从水产消毒剂配方设计特点、表面活性剂及其运用原理、表面活性剂在配方开发中的应用3个方面展开论述，
他指出，水产消毒剂配方设计要求符合安全、有效、稳定、使用便捷、制备方便5大特点，满足养殖户在苗种消毒、饵料消毒、器具消毒、食场消毒等消毒场景上的浸泡、泼洒、挂笼等消毒方式。
表面活性剂在表（界）面上吸附，形成吸附膜（一般是单分子膜）与在溶液内部自聚，形成分子有序组合体是其最基本的两个功能，并衍生出其它多种应用功能。表面活性剂除作为消毒剂活性成分外，因其特殊杀菌作用机理还常用作增效剂协同杀菌。
碘在纯水中极微溶解，且易发生升华反应。而表面活性剂可以通过增溶作用和协同增效提高碘在水中的溶解度、稳定性，并控制缓慢释放活性碘降低毒性，扩展杀菌作用图谱。
肖富昌表示，季铵盐与碘复合消毒剂具有很大的开发前景，氯型季铵盐作为单方或复方消毒剂活性成分均可替代溴型季铵盐。
成都科宏达化学有限责任公司研究员 罗佶龙
罗佶龙：水产消毒剂配方实验室评价方法
罗佶龙在报告中从安全性试验、实验室抑菌（MIC)试验、大塘抑菌试验3方面，为大家详细讲解了水产消毒剂配方实验室评价方法。
首先他介绍了安全性实验的规范标准，他表示，依据《渔药临床实验技术规范》一般毒性试验分为：急性毒性试验、亚急性毒性试验及慢性毒性试验。其中急性毒性实验中半静水法更适用于水产消毒剂的安全性评价。
其次是抗（抑）菌试验，测定抗（抑）菌产品对细菌和真菌的抗（抑）菌作用。罗佶龙指出，在《消毒技术规范》中规定了抑菌环试验、最小抑制浓度测定试验、滞留抑菌效果测定试验、振荡烧瓶试验、浸渍试验。最小抑制浓度测定中营养肉汤稀释法是最佳的水产消毒剂检测方法。并且介绍了一种快速抑菌检测法—TTC快速抑菌检测法，在保证可靠性的同时极大提升了检测效率。
最后是大塘抑菌实验中实验室内活菌培养技术，罗佶龙讲解了适用于不同实验情况的两种活菌培养方法，以帮助实验得到客观、准确的数据。
成都科宏达化学有限责任公司技术总监 张继甫
张继甫：科宏达水产消毒剂应用场景选择
会上，张继甫详细介绍科宏达水产专用消毒剂和水质改良剂的特点及应用。
消毒剂的杀菌原理有3个，一是通过分子碰撞原理，使病原体蛋白质、核酸变性、发生沉淀的消毒剂（酚类、醛类、碱类）；二是通过分子碰撞原理接触病源体，干扰病原体的重要酶系统，影响菌体代谢的消毒剂，主要有氧化剂和卤素类消毒剂；三是通过正负电子碰撞原理，即消毒剂所带正电荷能主动吸引和吸附表面具有负电荷的物体，如细菌、病毒蛋白质。消毒剂没有内吸传导，只有接触到微生物才能杀灭！张继甫指出，塘口的残饵粪便、胞外蛋白、死藻等是影响消毒剂的因素。
他在报告中详细介绍了科宏达复合碘溶液（水产用）、季铵盐络合碘、其它碘类原料、其它消毒剂原料等水产原料的特点及应用。他指出，科宏达复合碘溶液具有安全、稳定、广谱、高效的特点：1、选用优质原料，进口矿物碘，绿色表面活性剂；2、配方稳定，络合效果好，保证产品效果。加速考察，40℃存放90天，有效碘含量下降率0.87%（有效碘降低0.02%）；3、对水产多种致病菌均有较好的作用。副溶血弧菌、爱德华氏菌、无乳链球菌、嗜水气单胞菌、拟态弧菌等；4、较低浓度即可杀灭抑制病毒、细菌等病原。在实验室抑菌实验8ppm即可达到抑菌效果。
季铵盐络合碘适用于水产养殖动物细菌性和病毒性疾病的防治。以有效碘1%计，一般用量，外用泼洒，150g-200g/亩·米，病情严重时可适当加量使用。
此外，他还详细介绍了科宏达有机酸浓缩液，采用天然植物源，多种表面活性剂复配，易降解，绿色无污染，不同表面活性剂、不同碳链比例，可适应不同的养殖水环境。
他指出，科宏达有机浓缩液的功能有：1、解毒：在放苗前使用，可大大提高鱼、虾、蟹等养殖对象的成活率，促进其健康生长；2、消除重金属：络合、消除工业污水、池塘老化、地下水引起的重金属超标；3、抗应激：有机酸可起到诱食促长，提高摄食率，降低饵料系数；可缓解、消除因气候变化引起应激及因应激引起的厌食、减料；4、辅助增氧：绿色表面活性剂，打开水面油膜，降低界面张力，增强水体通透性，可以起到间接增氧的作用，减轻“暗浮头”现象；5、有机酸提供碳源，稳定藻相、菌相。
成都科宏达化学有限责任公司总经理 张艺
会后，本刊记者就科宏达在表面活性剂，对成都科宏达化学有限责任公司总经理张艺进行了采访。
张艺：对于所谓的第一品牌我们是拒绝的，这算是行业对我们的褒奖，当然，还是感谢客户对我们的信任和支持。
科宏达自2003年成立，至今已经走过了21个年头，始终聚焦消毒剂原料在行业的应用，在不断沉淀和积累下，我们在畜禽板块爆发，在水产板块拓展，在卫生医疗创新。我们始终保持初心，聚焦产品，服务客户，为企业客户提供持续可衡量的服务和产品是科宏达的使命。
自2018年开始，我们组建专业化团队，投身水产动保行业，经过7年多的不断开拓，以及和客户的交流和碰撞中，我们的产品在水产动保产品线得到了较大的丰富，水产动保客户数量也有了质的提高。
相较于畜禽动保，我们认为水产动保市场更具有活力，养殖品种多，养殖模式差异较大，给水产动保企业提供了更多的发展思路，我们也愿意与更多的水产动保同仁们共同深入行业，借助多年来在消毒剂原料及表面活性剂板块的积累和沉淀，共同成长，风雨共济长相伴，互助互勉同路人。
至于市场份额，我们认为现阶段行业的销售模式多样，产品种类也是多样化，我们初步做了同品类产品的市场份额统计，占有率在40%左右，当然，市场占有率不是我们追求的终极目标，能够开发出客户需求的产品，能够协助客户解决问题，最终实现养殖终端增产增收是我们更看重的，也是我们企业能够长期高质发展的基础。
张艺：配方好坏取决于终端应用，我们相信能解决问题的产品才是好产品。作为原料生产企业，这一点非常难，尤其是我们做水产动保原料的初期，客户的需求不清晰，对应用现场不了解，需要学习的东西非常多。
为此，我们组建了专门的水产动保销售及技术研发团队，不断地与客户碰撞，了解客户的真实需求。我们从简单的满足理化指标，比如产品的合规性、稳定性发展到产品理化指标的差异化，比如产品的增稠，分散性能等，但我们也深知，这些只是表观的，只有深入了解客户的应用场景，提升产品的应用效果才是硬道理。
我们在产品开发中加入了安全性评价，保证产品的应用安全，不断优化杀菌效果评价。从最初的室内抑菌实验，再到快速筛选的评价办法，又和四川农业大学耿毅教授团队，开展大塘评价，真正掌握消毒剂在大塘环境对微生物尤其是病原微生物菌群的影响。
这套评价办法建立起来以后，我们产品的开发速度放慢了，但成功率提高了，不再是简单的配方小样交给客户评价，变成自己先评价，减少客户的验证时间，也为客户验证提供方案。
今年，我们和几个战略合作伙伴，共同深入一线，客户提供场景，共同验证，产品开发成功率得到了较大的提高。所以，我认为，产品的差异化或者优势，在于我们越来越能给客户提供能够解决实际问题的产品。
张艺：表面活性剂是科宏达的基础，在没有生产消毒剂原料之前，我们的创始人张豫红董事长就开始研究表面活性剂。张董提到，工业和生活上90%的问题都可以通过表面活性剂解决。表面活性剂在我们生活的方方面面都有应用。
但是，在水产动保行业，表面活性剂却被披上了一层神秘的面纱，这个不排除水产动保发展早期，个别企业混淆概念带来的影响。对科宏达来讲，我们是原料企业，面对的客户是动保企业，有责任把表面活性剂的机理和作用告知客户，做到物尽其用。
在水产动保领域，我们能看到的表面活性剂单独使用能解决的问题主要是净化水体和杀菌杀藻（杀菌和除藻主要是阳离子表面活性剂，如苯扎溴铵、苯扎氯铵等），在水体净化方面，在有机质过重、油膜比较多的水体，表面活性剂可以发挥乳化油膜、分散有机质的作用，将团聚的物质转化为更小的微米甚至纳米的水平，更容易被微生物代谢和利用。
现在我们开发比较成熟的就是纳米氧，作用机理在于打破水体的表面张力，净化水体后，提高水体的活性和载氧能力。其他方面，表面活性剂更应该承担助剂的功能。
从和水产动保企业接触的几年里，我发现我们客户开发的产品在配方优化上还是有所欠缺，大部分的注意力还是在活性物上，习惯性的活性物A+B的堆叠，对如何能提升活性物的应用效果却知之甚少。
其实，表面活性剂作为配方开发的助剂，能够起到事半功倍的效果，这在农药等领域已经得到了显著的体现。所以，我们在表面活性剂对于提升产品应用效果方面上有更大的兴趣。例如部分客户做杀虫剂，完全可以通过表面活性剂提升其乳化性，一些解毒类产品，可以添加表面活性剂提升其润湿、分散及悬浮的效果，那样产品的性能提升至少有30%以上。
我们去年开发的一个固体表面活性剂，主要在固体解毒剂、固体微生态助剂里面添加，今年上半年，我们和几个客户把这一助剂加到他们的配方中，不管是固体解毒剂还是芽孢产品，不但增加了产品除油膜的效果，产品的使用效果也得到了较大的提升，这也和我们持续提升合作伙伴价值的使命相契合。
张艺：有机酸这个产品，是自从科宏达关注水产动保领域后，除了复合碘以外另一个重点投入的领域。有机酸在水产的用量非常大，不论是解毒、螯合重金属等，还是补充碳源，有机酸都发挥着不可替代的作用。
但同时，有机酸行业有一个显而易见的问题，就是几乎每一家动保企业都有有机酸产品，同质化非常严重，没有什么特别突出的卖点，企业间也陷入了恶性竞争。在此情况下，我们转换切入点，通过给客户提供表面活性剂，增强其应用效果。
刚开始，我们的想法是给客户介绍科宏达的甜菜碱或者氧化铵类两性表面活性剂，这类表活温和，刺激性小，比较适合水产养殖动物。但后来我们了解到，有机酸这类酸性物质，对很多表活产品的耐受力有限，加到产品配方中，容易导致产品稳定性差，因此，我们对配方做了升级，采用复方的形式，提升了产品的耐酸性，而且具有一定的分散及除油膜的效果，这个在水产动保，尤其是有机酸解毒产品上，是一个开创性的升级，越来越多的客户接受了我们的方案。
但是，随着行业内卷，产品仅是除油膜已经不能满足客户的需求。不仅要除油膜速度快，泡沫丰富，还要对有机酸有增稠效果，面对客户的需求，2021年，我们对配方进行了第三次的升级，再一次把有机酸解毒产品卷到了新高度。
去年，又有客户提出了在小棚虾应用中解决开锅水的问题，我们的老配方在解决这一问题上表现已较为优秀，但为了在应用场景上能有更突出的效果，我们研发团队再次升级配方。
今年5~8月份，我们技术研发团队和客户分别在山东东营、江苏如东及广西北海等地的小棚多次验证，新配方对开锅水的效果更突出，见效更快，我们部分客户已经陆续上市新产品。后续我们还会有絮凝有机质的有机酸表活、对老绿水有特效的有机酸表活。总之，有机酸的应用场景很多，我们的责任就是如何通过表面活性剂，提升客户的有机酸产品应用效果，实现产品的不断升级。
张艺：水产动保有百亿市场，潜力巨大，这几年虽然我们组建了专业团队来服务这个行业，现在来看，投入的还是不够，工作还不够细致，专业化程度还不够。水产动保产品除了消毒以外，还有底改、调水、抗应激、解毒等多个方向，我们现有团队还是更擅长消毒这个领域，其他产品方向的专业化程度还不够高。
所以，我们计划今年年底成立专业化的调水原料公司，聚焦除消毒剂原料以外的其他产品，把我们的纳米氧、水色调节剂等产品做的更专业，更符合场景需求。我们这个调水公司的团队搭建基本完成，公司也会在近期成立，但初衷没有改变，我们依然会围绕水产动保企业，利用我们在表面活性剂的沉淀，为客户提供更加优秀的调水类原料及产品，与我们客户共同成长，献力水产动保，提升产品价值。
转载声明