种植蔬菜不但要有技术，还要有经验，技术可以学，但经验是学不来的，经验是靠长期实践总结出来的。就像农村一些老农民，一辈子长年累月从事各种作物的种植和管理，他们都有着非常丰富的种植和管理经验。虽然现在不管干什么，都讲究科学，但这些种植和管理经验却永远也不会过时，到什么时候也能用。今天就为大家分享几个老菜农常用的种植方法，以供大家参考。
红薯和土豆算是各地最常见的作物，而且这两种作物都是地下块茎，地下根茎作物有一个缺点，就是容易发生地下虫害，一旦发生了虫害，产量和质量都受影响。那么，一些老菜农在使用底肥时，除了使用有机肥外，还另外撒一些草木灰。草木灰不但能预防地下虫害，还能为红薯和土豆提供钾肥，凡是底肥使用过草木灰的红薯和土豆，基本上都没有地下虫害，收获时红薯和土豆表面都特别光溜，因此，有草木灰的朋友，在种植红薯和土豆时，别忘了这一点。
每年春夏秋三季都可以移栽蔬菜，但每个季节移栽的时间不一样，成活率和缓苗也不一样。春天土壤温度低，一般选择晴天移栽，有利于根系发育，成活率高，缓苗也快。如果阴雨天移栽，土壤和环境温度都很低，不利于根系发育。如果是夏天和秋天移栽，因为温度都很高，选择阴雨天移栽缓苗快，晴天移栽因为太热，强烈的阳光容易把叶子晒焦，不利于缓苗。
蔬菜长得好不好，重点在于根系，根系发达，秧苗才能长得健壮，要想培育出一个发达根系，除了有好的土壤以外，平时的管理也非常重要。在农村经常会看到，每当下过雨或者浇完水以后，一些老菜农拿着锄头给蔬菜进行化锄。关于化锄的好处有很多，能防旱防涝、松土透气、清除杂草、促进根系发育等等。在蔬菜苗期除了经常化锄外，还要适当控水让土壤干一点，俗话说：“干长根、湿长叶”，因此，蔬菜苗期不能浇水过多，浇水过多根系只长浮皮根，不扎深根。
种植蔬菜要根据不同品种和当地气候来决定具体播种时间，尤其是一些季节性强的蔬菜，种早了也不行，种晚了还不行，例如：土豆、大蒜、秋白菜、秋萝卜、豌豆等等，这些蔬菜对种植季节和时间都有一定的要求，再加上每个地方种植时间都各不一样，在种植时不能跟风，必须要根据当地气候和季节来安排，不能随便什么时候都种。比如说；东北地区种植秋白菜，一般在二伏前后，如果在头伏种植，就容易腐烂。如果在三伏种植，就很难包心。所以，对于季节性强的蔬菜，一定要掌握好种植时间。
不管种什么蔬菜，首先要有好土壤，什么是好土壤？好土壤就是疏松、透气、肥沃、有机质含量高，作物根系有一个好的发育和生长环境，这样蔬菜才能长好。因此，种植蔬菜要遵循：土壤要深翻细耕，多用有机质，以有机肥为主、化肥为辅，底肥为主、追肥为辅。再一个，不管什么蔬菜，种子要选好，好种子才能种出好蔬菜，买种子一定要多看、多问、多观察、多比较，选择正规、抗病、高产品种，除了种子本身质量，还要根据当地气候，选择适合当地的品种。
以上都是一些种植小经验，但由于各地土壤、气候和种植习惯不同，需要大家在种植和管理当中不断总结，最终找到适合自己的方法。