板栗因其果色鲜艳、特耐贮藏、营养丰富、香甜可口的特点,被赋予“干果之王”的美称。板栗在传统医学中被认为对肾脏有益,有助于滋补身体,因此也被称为“肾之果”。
板栗性味甘温,能够入脾、胃经,具有显著的养胃健脾效果。对于脾胃虚弱、反胃、泄泻等症状,板栗有很好的食疗作用。
板栗适量、鸡腿4个、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、葱适量、麻椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖3块、蚝油适量、姜适量、蒜适量。
6. 锅内适量油烧热,葱姜蒜,麻椒,干红辣椒,冰糖炒出香味儿。
10. 倒入适量水(没过鸡块),大火烧开,中火炖二十分钟。
板栗被誉为“肾之果”,能够滋补肾脏,增强腰膝的力量。对于因肾虚引起的腰膝酸软、腰痛等症状,板栗有明显的改善作用。
排骨500克、板栗200克、葱半根、姜1块、独头蒜1个、八角1个、香叶2片、桂皮1块、草果1个、花椒1把、红烧酱油2勺、生抽1勺、冰糖6粒、料酒2勺、盐适量。
1. 排骨放入清水中浸泡1小时,泡出血水,清洗干净。葱切段,姜蒜切片,香料冲洗干净,板栗直接买的去壳的。
2. 将洗干净的排骨凉水下锅,倒入料酒,焯一下水。
7. 倒入足够量的热水,大火烧开,中小火炖50分钟。
板栗中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化和排泄。对于便秘、消化不良等问题,板栗有一定的缓解作用。
大米150g、肉沫120g、瑶柱数粒、板栗200g、葱花适量、蒜瓣3瓣、油适量、盐适量、胡椒粉适量。
12. 成品。秋天是吃板栗的好时节,来碗粥养养胃吧!
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂水平。经常食用板栗可以降低心血管疾病的风险,如高血压、冠心病等。
3. 用锯齿刀划十字刀、锯齿刀好用些、如果用菜刀注意手、保证每个都要划十字刀。
10. 盖上锡箔纸、再烤5分钟、烤完别急取、让它在烤箱里多呆5分钟、这样方便更好剥壳。
板栗中的抗氧化物质(如维生素C、维生素E等)能够清除自由基,延缓衰老过程。食用板栗有助于保持皮肤弹性、减少皱纹和色斑的形成。
猪肉适量、板栗适量、干香菇适量、玉米适量、豌豆适量、胡萝卜适量、大米适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。
9. 倒入浸泡香菇的水,再加水至与食材齐平,按下煮饭键。
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