10月中旬的日本名古屋还28、29度的，昨晚一场雨今天立马感觉需要把毛衣安排上了。马上就要到冬天了，各位，准备好冬天来日本喝冰水了吗？
每次一说到日本的一些趣事的时候就会提到这个冬天喝冰水的事儿，前几天还收到一位读者的私信：日本冬天饮食店都只给冰水，我要不要带个热水壶去啊。
嗯，热水壶有点过分了，人家店里也不能让你烧水啊，但带个保温杯倒是没人拦着。
为什么日本大冬天也喝冰水啊？
主要是因为店里就给你上冰水呀，你要是上杯热茶你看日本人喝哪个（答，喝冰水，2333）
很多人提到这个内容，会告诉大家因为日本水质好，自来水直接接了就能喝。或者会提到日本当初脱亚入欧的影响或者是因为日本人习惯吃生鱼片所以肠胃对生冷东西不像咱们那么敏感。
嗯，这些大概都是原因，因为我问过的这么多日本人朋友里，大家给我反馈最多的一句话就是：嗯，是呢，为什么呢？从没想过欸。
似乎冬天喝冰水这事，大家也没太在意。
我想有一个小原因就是冬天从外面进到暖和的饮食店以后第一反应就是：好暖呀。如果不赶紧脱外套就会感觉热了，这时候来一杯冰水润润嗓子也不是不行。
有人说日本以前没有冰箱，所以冰被称为高档品，于是在店里为客人提供冰水是一种服务的象征。
我觉得有点扯，首先，现在制冰已经不是难事，饮食店的冰哗啦哗啦一大冰箱，不值钱得很，现在给我一杯冰水跟我说：这是给您的最高服务。
我都想把这杯水泼他脸上……（不能这么做！
其次，说日本水质好能直接接来喝，那水质这么好咱们泡个热茶喝不是更好？
所以我想饮食店为客人准备冰水或者凉水的最直接原因会不会是：成本低。
无论是不是直接从自来水管接的，一杯凉水要比加热后泡茶的成本低太多了。如果准备热茶意味着要做开水、准备茶、保温茶水以能让客人进店坐下后第一时间上好茶客人就能喝。
这样一算下来，成本就高了很多。
而在日本，几乎所有的饮食店都有热茶可以有偿提供，所以并不是提供不了热茶而是有成本在里面。
其次，日本人不爱喝热水。
热茶、热咖啡这些只要是水里溶解了东西的溶液都可以，但是只有热水这一个溶剂的话，日本人不爱喝。
不仅不爱喝，还会对我们”为什么喝热水“表示瞪大眼般好奇，就像咱们瞪大眼好奇他们冬天喝冰水一个感觉。
不过，日本也在悄悄改变。
现在日本饮食店里也有很多会在冬天提供热茶的了，比如我爱去的那家日式家庭料理连锁店”大户屋“他家基本到了冬天会提供热茶和冰水，客人可以根据自己的需求来选择。
（大户屋的热茶和冰水）
而且越来越多的连锁店会有自动饮水机，里面提供热茶、热水、凉水以及凉茶。
大概去年冬天开始，日本便利店出现了一个新品：白湯（热水）。真的，啥味道没有，就是纯纯纯的热水。
我严重怀疑这是我们的”文化输出“，多喝热水。
基本到了秋冬季，日本便利店的热饮就会陆续上架，会有一个专门提供加热后的热饮柜，里面有瓶装的热茶、可可、咖啡、柠檬水以及热汤，哈哈哈。
不过细心的小伙伴能发现，用于加热橱柜的塑料瓶和一般冷柜的塑料瓶是不一样的，担心塑料加热后会有有害物质的小伙伴可以放宽心。
（甚至可以直接放到微波炉里加热）
其实日本人大冬天喝的可不止是冰水，还有冰镇啤酒和冰镇果汁。
大概日本人对于啤酒这个东西的认知只有冰镇，他们可能不能想象常温的啤酒是如何入口的。
我和日本人同事回国出差的时候，每次吃饭点啤酒都必须追加一句：要冰镇的。即便是在冬天，也一定要冰镇的，甚至熟知这一点的中方会提前让饭店冰上几瓶。
日本啤酒生产商一直强调啤酒冰镇喝最爽口，问了一圈朋友圈里的朋友，咱们国内大家似乎也偏向喜欢冰镇啤酒。
日本人对于”温“的感受，偏向负面
比如温水日语会说ぬるま湯，ぬるい。似乎日本人对于温热的感受偏于负面，比如冰水和热茶他们都能接受，但是一杯温水他们就会觉得口感不好、感受不好。
我记得有一次同事要打水我刚好在清理饮水机，清理后就帮他打了一杯，因为冬天我打水习惯2份热茶对1份凉茶这样口感刚好温热。我也这样帮他打了一杯，他喝了以后说：ぬるい~
我说这样不好吗，刚好喝到嘴。他说温吞吞的感觉不好，还是喜欢热的或者都是凉的。
可能个人偏好不能代表所有，但这件事给我挺深刻的印象。
所以说到这，大家是否能理解为什么日本人大冬天喝冰水了吗？对于饮食的喜好和口感喜好上，日本人和我们有很大区别，可能和水质无关、和是否爱吃生鲜食物无关，就是单纯的饮食习惯。
就好比咱们南方和北方的粽子吧！
没用的小知识
提到保温杯，很多朋友来日本旅行的时候喜欢买几个保温杯自己用或者送人（比如我妈），这里菇菇提醒大家买的时候注意看是【保温&保冷】还是只【保冷】
尤其是买给孩子的，觉得外形好可爱还有吸管方便孩子喝，结果买回去以后发发现只保冷。
基本你在日本看到这样带吸管的保温杯就不太会保温，因为保温热水吸管喝太容易烫伤喉咙了，安全上就过不去。
所以~你决定冬天来日本带哪一款呢？