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矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必须的一类物质，相信大家对矿物质的重要性都有所了解。
那么对于肿瘤患者来说，矿物质又是什么样的存在呢？可以无限制补充吗？答案在这里！
与维生素一样，矿物质等微量元素都是维持机体正常代谢所必须的营养素，在调节体内物质代谢、促进正常发育和维持机体生理功能等方面，都发挥着重要作用。
由于这些物质都不能在体内合成，或合成的量无法满足机体需要，人体往往需要通过食物来补充。
而对于肿瘤患者而言，由于进食减少、手术创伤和放化疗等原因，维生素和微量元素缺乏比较常见[1]。
因此，在肿瘤患者的治疗过程中，对自身矿物质的含量进行监测，并且及时补充，是很有必要的。
人体内所含的矿物质非常多，包括钙、铁、锌、硒、铜、锰、钼等几十种元素，今天我们就挑最常见的几种来讲讲。
钙是人体所需最多的矿物质元素，发挥着构成骨骼、牙齿以及参与凝血、肌肉收缩等过程的作用，充足的钙补充，可以起到预防结直肠癌的作用。
而在肿瘤患者中，化疗可造成肿瘤细胞大量死亡，磷酸盐被释放到血液内，进一步导致血钙下降，从而出现低钙血症。
当出现低钙血症，患者可能出现手足抽搐、感觉异常、消化不良、精神异常等表现。
除此以外，长期使用内分泌治疗的乳腺癌患者，也容易出现钙质流失、骨量下降，进而引起骨质疏松，增加骨折风险。
当然了，肿瘤引起的钙代谢紊乱也不总是表现为钙含量减少。
在实体肿瘤及血液系统恶性肿瘤中，均可能会出现高钙血症，当肿瘤发生骨转移，发生溶骨性骨质破坏时，也会出现高钙血症。
铁是人类必需微量元素中含量最多的一种，总量约为4~5克，可别小看这4~5克的铁，它们在人体中承担着合成血红蛋白，协助运氧的功能。
在肿瘤患者中，由于肿瘤因素、营养因素以及治疗因素等，铁缺乏和缺铁性贫血非常普遍，有报道显示，肿瘤患者铁缺乏的患病率约32%~60%，其中大多数患者同时存在缺铁性贫血。
因此肿瘤患者需要关注自身的血清铁水平，必要时及时补充铁剂。
当然了，过量的铁摄入也不是一件好事，反而可能增加肠癌和肝癌的风险。
锌是人体重要的微量元素之一，可以提高免疫力，保证正常的味觉和食欲，对促进生长、性功能发育、伤口愈合有着重要作用。
在肿瘤领域，锌还可以阻断体内致癌因素——亚硝酸铵的合成；缺锌可能导致免疫功能下降、免疫障碍等，增加患癌的风险。
对于肿瘤患者来说，在治疗过程中补充锌，可以有效降低放化疗引起的黏膜损伤、嗅觉障碍的发生概率。
由于锌主要存在于动物内脏及海产品中，长期素食的人群更容易发生缺锌，所以要记得补充这类锌含量高的食物哦！
需要注意的是，虽然缺锌会增加患癌风险，但肿瘤细胞在生长过程中也需要锌，过量的锌反而可能加速肿瘤生长，甚至与前列腺癌的发生、发展有关。
在很长一段时间内，硒一直被认为是有毒元素，直到1973年，硒才被世界卫生组织宣布为人体必需营养元素之一。
硒可以保护心血管、清除体内“自由基”，由于硒在人体内与金属有很强的亲和力，还能起到解毒的作用。
此外，有研究表明，缺硒可导致结直肠癌、前列腺癌、肺癌、食管癌、肝癌等发生率增加。
对于肿瘤患者来说，硒可以提高对放疗的敏感性，降低不良反应，增强免疫力。在预防肿瘤和治疗肿瘤方面都能发挥一定作用。
不过，虽然硒有这么多作用，如果摄入过量，也可能会引起中毒，出现四肢麻木、感觉迟钝等症状，甚至危及生命。
通过前面的介绍，相信你对矿物质已经有了一定的了解：人体必需，但不可过量。
我们不妨来听听专家的意见，在《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识》中指出以下两点[9]：
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经均衡膳食摄入必需的各类微量营养素，无必要时不盲目使用营养素补充剂
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在膳食摄入营养素不足，或经生化检查、临床表现证实存在某类营养素缺乏或不足时，可经有资质的营养师、医师评估后，使用营养素补充剂。
翻译一下，其实就是正常情况下不需要额外补充，通过膳食摄取就足够了。
但是也要关注自身营养素水平，如果有营养素缺乏风险，或者已经出现异常，就要及时在专业医生指导下进行补充治疗。
良好的饮食不但可以满足患者的营养需要，改善其营养状态，也可以提高患者对手术、放疗和化疗的耐受力，降低复发风险，改善患者的临床结局，提高生活质量。
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