写在前面：

大家好，我是你们无所不能的医叔。
和癌症相关的话题，一直都是大家比较关心的内容。从抗癌的生活习惯，再到抗癌饮食，再到日常的癌症筛查…
对这方面比较感兴趣的想要多了解的，可以翻翻往期的内容。本期内容医叔想说的是抗癌食物。

生活中有哪些抗癌食物？有些可能是你们不常吃，或者压根不知道的，医叔在这篇内容里，都会给你们说明白。
屏幕前看完的你们，记得一键转发到你们的家庭群，全篇内容真的很有用，别忘了点赞收藏。

癌症最怕的食物 究竟有什么 ？

日常生活中，不要太相信那些网络上铺天盖地的不实新闻，而是要坚信科学，正确认识那些真正实际有效的抗癌食物。
合理摄入，才能起到比较好的抗癌效果。
西红柿：含有番茄红素，可以降低患前列腺癌、卵巢癌和宫颈癌的危险。
大蒜：能够刺激人体产生抗氧化物，并含有类抗体物质，能够预防胃癌、食管癌和乳腺癌。
莓类：富含能够修补和保护DNA的花青素，包括蓝莓、蔓越莓、樱桃、山莓、草莓和葡萄等。

西兰花：含有萝卜硫素和3-吲哚甲醇，能预防前列腺癌、膀胱癌、直肠癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌等。
大豆：所含的异黄酮能预防和辅助治疗前列腺癌，并减少患乳腺癌的风险。
菠菜：含有抗氧化物叶黄素，有助于预防肝癌、卵巢癌、直肠癌和前列腺癌。
苹果：苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，预防肺癌、前列腺癌和直肠癌。前列腺炎患者每天食用3~5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌含量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力，以达到治疗及预防前列腺炎的目的。
在保证果皮中农药残留安全的前提下，建议连皮带肉吃苹果，因为其抗氧化、抑癌功效远远高于果肉。

这种食物 抗癌的效果真的很好 ？

除了上述所说的蔬果以外，还有一个抗癌效果非常好的食物，或许屏幕前的你们经常吃，但是并不知道它的作用。
它就是软糯香甜的红薯。
红薯是被众多医学专家视为最良好的抗癌蔬菜（食物）之一，日本医生发现无论是生红薯还是熟红薯，都有相当的抗癌功效。
红薯抗癌功效好的主要原因在于，它含有一种化学物质叫脱氢表雄酮（DHEA），可以用于预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌。

所以家人们，平时一日三餐可以多多加入红薯的元素，有助于提升抗癌效果。

此外，从营养学上讲，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素和维生素A、B族、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，是营养均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘有一定的效果。

不过在这里也是要提醒大家，吃红薯之前一定要蒸熟煮透，不然吃完很容易有不适感，影响体感。

可怕的致癌食物有哪些 ？

上面提到了很多的抗癌食物，那下面医叔说的这些也十分重要，那就是那些所谓的致癌食物，日常饮食过程中尽量少吃。

加工肉（罐头肉）

加工肉被列为“一级致癌物”，每天吃50g的加工肉，患癌的风险明显提升。

你们平时觉得罐头肉比较有风味，夹在汉堡吐司里面很美味，但是这类加工肉真的不宜多吃，还是少吃为妙。

癌症最怕的一种食物，很多人都不会吃！

含黄曲霉素的食物

黄曲霉素是目前发现的最强致癌物，尤其是黄曲霉毒素B1的毒性，是砒霜的68倍。主要隐藏在霉变的食物中。

01
霉变的玉米、花生，粳米、豆类等：一些豆制品（如豆腐乳）保存不当，也可能会产生致癌的黄曲霉素。
02
自榨油，常用的榨油原料花生、大豆等，很容易被黄曲霉菌污染：工业榨油时，大部分的黄曲霉素会在精炼过程中被消除，而自榨油因缺乏这一工艺，黄曲霉素很容易超标。
03
霉变的坚果：很多人喜欢把坚果放很久，容易导致瓜子、花生、核桃之类的霉变产生苦味。如果不小心食用，一定要立即吐出来漱口。
烟和酒

烟草的烟雾中含有数千种有害物质，其中包含69种致癌物。

酒中的乙醇，以及乙醇在肝脏的代谢产物乙醛，都是一级致癌物，毒害身体，尤其是肝脏。

无论是红的、白的还是啤的，尽量都要少喝，都会对肝脏造成一定的损害。

腌制鱼/肉类

腌制食品，腌制的鱼肉都是很多人非常喜欢的口味，但是你们要知道，腌制食物里面含有大量的亚硝酸盐，会生成亚硝胺，有可能引发鼻咽癌、胃癌、肝癌等等。

包括那些烤焦了的肉，烤焦了的鱼，都是危险肉类的范畴，建议不要犹豫，直接丢掉。

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