丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

双十一的风潮真是一年比一年来得早。

感觉这夏天的尾巴还没收好,购物节的大幕就急匆匆地拉开了。

就像昨晚,隔壁邻居才刚点了支付尾款的按钮,没过多久,就听到快递小哥的敲门声,这速度,简直比点外卖还神速。

当然,昨天和李麻花也没闲着,跟着这波潮流,在网上搜罗了不少好东西。

说起来,写文章这些年,也遇到了不少对茶具特别有研究的茶友。

他们对那些形形色色的茶具,总是有着说不出的执着,哪怕家里已经堆得跟小山一样了,看到心仪的,还是忍不住要收入囊中。

特别是白瓷盖碗,现在市面上好多人都在推荐用它来泡茶。

可能有人会疑惑,这白瓷盖碗有什么好的,不是容易烫手嘛。

但其实,一旦喜欢上了,它的那些小缺点也就不算什么了。

盖碗泡茶,对于真正爱茶的人来说,真的是越用越顺手,越用越有感情。

它简单,实用,泡出来的茶味道纯正,让人回味无穷。

今天,就细细道来,白瓷盖碗的3大好处。

《2》

白瓷盖碗,不吸香不吸味。

茶圈中,许多茶友因为喜欢紫砂壶,在日常泡茶时经常使用它。

但是,对于像白茶这样的优质茶来说,紫砂壶可能并不是最佳选择。

紫砂壶是用特殊泥料制成的,表面有许多细小的气孔。

这些气孔在冲泡白茶时会吸收茶的香气,导致茶香有所损失。

同时,这些气孔还能释放之前冲泡过的茶的香气,这可能会干扰白茶的纯正味道。

这时,白瓷盖碗的优势就显现出来了。

它不吸香、不吸味,让茶叶的香气和味道得以原汁原味地呈现。

白瓷盖碗,它的釉面光滑得就像婴儿的皮肤,细腻而有光泽。

这种光滑的表面,就像是给茶叶穿上了一件不会吸收任何香气的外衣,让茶叶的香气得以完全释放,不受任何干扰。

可以想象,当用这样的盖碗泡上一杯好茶,那茶香就像是从茶叶中自然溢出,纯净而直接,没有任何的杂质。

就拿白茶来说,好的白茶有着丰富的香气层次,比如清新的毫香、馥郁的花香、清鲜的竹叶香,还有那质朴的干草香。

这些香气在沸水的激发下,会在茶汤中交织成一幅幅香气的画卷,让人沉醉其中。

喝上一口,那鲜香醇爽的滋味,就像是山间清泉般顺喉而下,留下满口的柔和与舒适。

使用白瓷盖碗泡茶,就能更好地感受到茶的香气和滋味,从而提升喝茶的乐趣和感受。

《3》

白瓷盖碗,可以做到快出水。

盖碗泡茶,真是个快速出水的利器。

爱茶的朋友们都知道,快出水能让茶汤保持最佳风味。

村姑陈泡茶时,也总是用快出水的方法,确保茶汤既不过浓也不寡淡。

快出水,就是说在7到8秒内,得把沸水倒进盖碗,再把茶汤倒出来。

这样,茶叶和水的接触时间恰到好处,茶里的滋味物质就能均匀地释放到水里,让茶汤的味道恰到好处。

但要做到这一点,选对茶具很关键。

比如,紫砂壶就很难做到快出水。

它的壶嘴小,出水慢,这就意味着茶叶在水里泡的时间变长,茶汤就容易变得苦涩。

而且,紫砂壶的出水口通常有滤网,泡白茶时,茶叶容易堵住出水口,出水就更慢了,茶叶泡得太久,茶汤的味道就会过浓。

但用白瓷盖碗就没这些烦恼。

白瓷盖碗的设计独特,上有盖,中有碗,下有托,三者之间可以轻松分离。

在泡茶时,可以根据茶叶的条索大小,随意调整开口的大小,使得茶汤能够顺利流出,避免了茶叶大量掉落。

比如,泡白毫银针这种体积较小的,就把出水口调小点;

而泡寿眉这种叶片较大的茶时,就可以把出水口调大点,让茶汤和茶叶顺畅分离。

这样,不管泡什么茶,都能轻松应对。

白瓷盖碗的灵活性,让它在泡茶时更加得心应手。

它不仅能快速出水,保持茶汤的鲜爽,还能根据茶叶的大小调整出水口,确保每一片茶叶都能得到恰到好处的浸泡。

这样的茶具,真是泡茶的好帮手。

《4》

白瓷盖碗,方便清洗。

白瓷盖碗,它的材质就像剥了壳的鸡蛋,摸起来滑溜溜的,不容易沾上茶渍。

而且,盖碗的口大,清洗起来特别方便。

泡完茶,把茶叶倒掉,打开水龙头,拿块纳米海绵轻轻一擦,立马就跟新的一样。

用久了的盖碗,就像老朋友一样,让人舍不得换。

除非不小心打碎了,才会再买一个一模一样的,继续陪伴。

相比之下,茶壶清洗起来就麻烦多了。

茶壶为了好看,壶嘴和壶口都设计得很小巧,手伸进去都费劲。

而且,壶身圆润,容易藏污纳垢,清洗起来特别费劲。

时间一长,里面就容易积累茶垢,影响茶的味道。

有的人甚至不注意清洗,喝完茶就放着,时间长了,茶壶里外都长满了茶垢。

这样的茶具,看着就让人没了喝茶的兴致。

而且,茶垢里那些脏东西,对身体也不好。

其实,从这些小细节就能看出一个人的生活习惯。

爱干净的人,会把茶桌和茶具收拾得干干净净,客人来了,看到整洁的茶具,也会更有食欲。

所以,如果是平时不太注意这些,那白瓷盖碗就更为适合。

它不用特别打理,就算有茶垢,一擦就干净,特别省心。

所以,用盖碗泡茶,不仅泡茶方便,清洗也省心。

它就像个贴心的老朋友,让人用得放心,喝得舒心。

《5》

说到底,白瓷盖碗就是茶桌上的贴心伴侣。

它不仅性价比高,用起来还特别顺手。

不抢茶香,不藏茶味,让每一杯茶都能展现它最自然的味道。

快出水的设计,更是让泡茶变得轻松又快速。

难怪大家都爱用它,实用性满分,简直就是茶具界的宠儿。

所以,如果还在犹豫选什么茶具,白瓷盖碗绝对是个不错的选择。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。