20241008

第三次见证历史,今日大A旱地拔葱式开盘,上证3674.4点、涨10.13%,深证11864.11点,涨12.67%,念叨了几年的村贝者终于来了,而且谁也没想到会来得这么猛烈,村属钱庄竟然也将重在参与。贝者桌上的银子越多,客人们就越兴奋,新客人也会蜂拥而来。每天都有人会赢(当然也有人会输),于是村里的市面也繁荣起来了,海鲜泡饭甚至供不应求。但是最终银子会流到谁的兜里,这个规律三十多年来从未改变。虽然参与了2007、2015年牛市的左侧交易,但记忆深刻的却是右侧:过6124点一年后跌到1664点,过5176点后三次惨烈熔断。看过一部老电影《乌鸦与麻雀》,对里面一段“轧金子”戏感触颇深。三十年股龄见识过无数次涨跌和哭笑,如果用事后诸葛亮心态去看,每年都有花财机会,貌似成为首富也不难。而实际却是,某个院子内遍地是果子,但能捡到一两个全身而退就是少数中的少数,绝大多数是往院子里送果子的。

20241013

常熟城区第99家面馆、衡山路漕泾菜场对面的常丰面馆,转让了。记得去他家吃爆鱼面是正式开业前一天,翻了下微信支付记录,2024年6月20日7:00。

今年初至今共拍到城区面馆107家,其中6家已经歇业,令人唏嘘的是,这6家都是新开面馆,经营时间都不足一年。常熟面馆味道其实差异不大,因此我为了太平、发帖时未作评价。现在常熟面馆越开越多、越来越卷,原因可能是创业者觉得开面馆门槛不高,实际上经营一爿普通面馆的日常开销并不低。很多人说现在小饮食生意难做,除非东家自己上,最好是夫妻老婆店,说白了就是自己赚打工钱。如果想做翘脚掌柜,基本上是养活了雇员、亏了老板。

曾在某面馆听见老板叹息:“每天早晨睁开眼睛1000块钱就没了!”房租、人工(主要是炒浇、捞面师傅)、水电是铁定支出,每天盈亏的临界线约在150碗面(40斤左右生面)。如果是正常面价还能硬撑,但要是请网红搞活动9.9元大排,那就会入不敷出了。顾客选择面馆的原则,主要是方便、顺路;因为喜欢、便宜,特地绕路去吃的不多。而且现在还有一个现象,就是薅羊毛人越来越多,等到优惠过后只剩下老板在风中凌乱,常丰、来来、常兴面馆就是这样。

系列帖中第95家、长江路紫金豪园旁面面聚道面馆,两个月前也转让了。原店址刚新开杭嘉湖咬强羊肉面,抖音报道生意火爆得天天排队,七点钟去就吃不到。个人口味觉得,常熟传统白切羊肉没有附近的红烧羊肉好吃;同样是红烧羊肉,太仓双凤不及吴江桃源和杭嘉湖(如新塍、新市)地区。而且最扎心的是,常熟的羊肉不是长三角区域最好吃的,但却是最贵的。

20241020

这些天歌手刀郎上了热搜,演唱会和云朵。刀郎师徒俩合唱的《爱是你我》是电视剧《一生只爱你》的片尾曲,为了更真切地感受歌曲内容,我还特地看了几集电视剧。2004年9月去新疆11天,全程用mp3反复播放刀郎的歌,最喜欢的不是《2002年的第一场雪》或《冲动的惩罚》,而是《沙枣花儿香》,那种纯真朴实、信马由缰的西部民歌味道,让我戴着耳机吟唱了一遍又一遍。之后的红色经典专辑,我最喜欢的是《驼铃》和《冰山上的雪莲》,这两首老歌能找到的音频,都没有他唱得好听。

刀郎的歌伴随了我一年又一年,那是我的整个中年时期,现在我的电脑中存有三十多首刀郎的歌(不包括《罗刹海市》),都是近三年来重新在网易云音乐付费下载的高品质音频。几个月前有朋友问:“要不要去南京听刀郎演唱会?”我答:“不去了。”因为觉得自己已过了追星的年龄,哪怕是今生少有的几个偶像歌星。8月底刀郎在视频号的直播演唱会,我断断续续地看了,虽然线上、朋友圈里好评如潮,而我却觉得刀郎有点老了、好像唱不动了,他比我小十一个月,四川内江人好酒,到这年纪体力和嗓音都大不如前了。因此,还是继续听我永久保存的、刀郎原来的声音吧。

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