花螺汤
食材:花螺、桂圆、猪展肉、酒黄精、黑豆、玉竹、葱姜~
做法:黑豆用清水浸泡，花螺加葱姜倒入沸水浸泡30秒，刷干净表面和螺肉底部的黑膜，食材放入炖盅，加水和姜片~
隔水炖1.5-2小时，撒些枸杞，调味根据自己口味放就可以了~
老鸽汤
食材:老鸽、枸杞、黄芪5-6片、红枣1-2颗、六角海龙两条、炒熟的韭菜种子2-5克~
海龙干锅小火煸一下，稍微出味就可以盛出，所有食材（除韭菜籽外）都放入炖盅（新鲜鸽子不用焯水）加一瓶盖料酒一片姜和水，隔水炖2-2.5小时，加入韭菜籽再炖30分钟，根据自己口味放调味料就可以了~
猪腰牛大力汤
食材:猪腰半个、排骨、牛大力5克、沙苑子1-2克，五味子3-4粒、菟丝子3-4克，党参5克，熟韭菜籽1-2克~
猪腰切条加入淀粉，加少许盐揉搓，倒入清水搓洗干净血水和脏物，加少许米酒姜丝搅拌均匀去除腥臊味~
热油爆香姜丝和猪腰，所有食材（除四子外）放入炖盅，加少许鸡精盐，胡椒粉，加半瓶盖米酒，加入清水~
隔水炖1.5-2小时，加入四子，继续炖30分钟，最后撒入枸杞即可~
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!