秋冬季节，甘蔗是很多人喜爱的水果。它可是有“脾果”“补血果”的美誉，民间还流传着“冬吃甘蔗胜过参”的说法呢。《随息居饮食谱》也提到长蔗能“养血，大补阴脾”。
中医认为，甘蔗有清热润燥，生津止渴，解毒透疹之功，适用于阴虚肺燥所致的咳嗽，胃阴不足所致的呕吐，热病伤阴所致的口渴，发热，酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。
但需要注意的是，甘蔗性寒味甘，对于脾胃虚寒的朋友，可以选择用甘蔗煮水，不但能退去甘蔗的寒凉，也更容易被肠胃吸收。今天我就分享3个甘蔗水配方，一起煮来试试吧！
1.甘蔗金桔水
食材：甘蔗2节，金桔10个左右。
做法：将甘蔗削皮，切块备用；金桔用盐搓洗干净外皮，划十字刀；加适量水，煮开后转小火炖煮10分钟即可。
功效：健脾胃、助消化、生津止咳，有助于缓解干燥不适、滋润咽喉。
2.甘蔗雪梨水
食材：甘蔗2节，雪梨1个、枸杞适量。
做法：将甘蔗和雪梨洗净去皮，切成小块，加入适量清水煮10分钟，转小火煮5分钟，就可以了。
功效：润肺止咳、清热降火，缓解干燥带来的不适。
3.甘蔗生姜水
食材：甘蔗2节、红枣5个左右、生姜2-3片、枸杞适量。
做法：红枣去核，和甘蔗放入锅中，加适量清水；生姜切片，加2-3片（也可以多加点）煮开后，小火煮20分钟左右，最后撒上枸杞即可。
功效：驱寒暖胃、润燥止咳。
4.甘蔗马蹄水
食材：甘蔗2节、雪梨1个、红枣3-5个、马蹄6-7个、冰糖、枸杞适量。
做法：马蹄洗干净去皮，甘蔗切大块；加入适量水，水开煮20分钟，再加入雪梨，冰糖，红枣，煮开再煮20分钟，快出锅前加入枸杞。
功效：清热降火、润肺生津。
5.甘蔗陈皮水
食材：甘蔗1节、陈皮3g。
做法：1 节甘蔗、陈皮少许，甘蔗去皮切段，与陈皮一起加入适量的水中同煮 20 分钟适宜。功效：健脾胃，生津止渴，滋阴润肺。
功效：健脾胃、生津止渴、清热解毒。
本文旨在传播中医药文化，中医讲究辨证医治，文中用药仅作参考，切勿盲目跟风用药，请在专业医生指导下使用。
我是中医脾胃内科何婉婉医生，从事脾胃相关临床工作20多年了，我希望能够用我的经验，帮助到更多有需要的人。
