微精选

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感谢网友！我要把这个列入年夜饭菜单！！
年夜饭的餐桌上，怎么能少了一道色香味俱全的硬菜？感谢万能的网友，让我发现了这道宫保鸡丁！鲜美入味的鸡肉，搭配脆嫩的黄瓜和胡萝卜，光是想想就让人垂涎欲滴！最重要的是，这道菜做法简单，即使是厨房小白也能轻松驾驭！
**食材准备：**
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜
**做法步骤：**
1.**调酱汁：**
2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺醋、1勺淀粉、适量清水搅拌均匀。
2.**准备食材：**
胡萝卜黄瓜切丁，鸡胸肉切丁腌制。
3.**炒制：**
热锅冷油，先炒肉丁至变色，再加入葱蒜干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。接着依次加入胡萝卜丁、鸡胸肉、黄瓜丁和调好的酱汁，大火翻炒均匀。最后加入花生米翻炒几下即可出锅！
这道宫保鸡丁，绝对是年夜饭餐桌上的点睛之笔！快来试试吧！