我是个香味控,茉莉香、桂花香、果香、老玫瑰香气,没有我不爱的,香调变化最多的应该就是玫瑰了,它们的香味是神秘的、浪漫的、可口的、令人回味的。
了解有关玫瑰香味中所的秘密,它们是如此的特别!
并非所有的玫瑰都有甜美的花香,研究人员发现了“玫昂爸爸”这朵玫瑰香气背后有一种令人惊讶的酶,它被称为RhNUDX1,在芳香的玫瑰中很活跃,但在淡雅的花朵中却神秘地消失了。
研究人员菲利普·休格尼说:“When roses do smell like roses, it’s because they give off a distinct mix of chemicals. (当玫瑰确实闻起来像玫瑰时,那是因为它们释放出独特的化学物质混合物)”。
这些化学物质被称为单萜,可以在许多有气味的植物中找到。
单萜有不同的形状和气味,但都含有10个碳元素原子。在玫瑰中,这些化学物质通常是花香和柑橘香,现在还有果香,目前尚不清楚玫瑰是如何产生或失去香味的。
– 你自己对气味的敏感度
– 玫瑰品种
一般来说,玫瑰的香味在温暖、阳光明媚、土壤潮湿的日子里最为浓郁,这些条件有助于释放花朵中的芳香化学物质,湿度可以延长香味,它降低了化学物质的蒸发速度。
即使是同一品种的玫瑰,闻起来也不完全相同,气味并不是可预测的。
玫瑰育种者大卫·奥斯汀 (David Austin) 表示,“We never quite know what we are going to get.(我们永远不知道自己会得到什么)”,尽管他已经从事玫瑰研究几十年了。
玫瑰精油是所有精油中最昂贵、最复杂的,它含有300多种化合物,尚未全部确认身份。
制作玫瑰精油的玫瑰花全部都是手工采摘,由于大马士革玫瑰花的娇嫩性质以及出油率极低,大约需要4至5吨玫瑰花瓣才能生产1升玫瑰精油,这意味着一滴玫瑰精油需要大约50到80朵玫瑰!
在《科学报告》上的一项新研究发现,玫瑰香味可以增强大脑活力,增强你保留信息的能力,有助于记忆信息和学习。

每株大卫奥斯汀英国玫瑰幼苗至少需要经过至少8年的田间试验才能获得其香味的认可,每年只有最好的品种才会上市销售。
瑞士联邦材料科学研究所(Empa)Rudolf Hufenus 及其同事使用连续熔纺工艺生产所谓的液芯纤维,这些纤维充满了玫瑰花香等气味。
芳香剂通过聚合物纤维的透气覆盖层缓慢而持续地释放,使纺织品在多次洗涤循环中仍具有芳香效果。
美丽夺目的玫瑰,浓郁香味,我的爱!
爱花花的阿柑,
一个行走在路上的探索者。
赏花,闻香,自得其乐!