提到护眼蔬菜,你们想到的第一个就是胡萝卜,胡萝卜中富含β-胡萝卜素,是维生素A的重要来源。
但你们肯定不知道,多吃西蓝花也能对眼睛好!西蓝花中含有维生素A、类胡萝卜素、叶黄素等,多吃对孩子眼睛很有好处!
很少有孩子爱吃西蓝花,你们其实也可以用西蓝花打泥,揉进馒头里,味道上孩子不排斥,外面好看好玩,也能多吃上两口!
想尽办法让孩子多吃菜!这次又多了一个好方法啦~
这个馒头里我加了蜜豆,是上次我用电饭锅焖煮好的,你们可以换成红枣或者坚果碎也都不错!
食材:西蓝花汁120克、面粉200克、酵母2克、蜜豆适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
把西蓝花汁倒入面粉中,加入酵母。
tips:这个西蓝花汁的做法也很简单,把西蓝花提前焯1分钟开水,然后打成汁就行,稀一点稠一点没关系,没有太大的影响。
把面团揉成光滑的状态。
盖上保鲜膜饧发40分钟,至2倍大。
tips:夏天醒面会比较容易一些,可以直接放在阳光下,或者烤箱有发酵模式都是可以的。
把蜜豆放入面团揉匀。
把面团轻揉排气之后,擀成薄的长方形。在上面铺满蜜豆,稍微按压一下。
从一边开始卷,把蜜豆卷在里边,最后的链接缝隙一定要捏紧收好口。
把做好的小馒头放入蒸锅中,先静置饧发20分钟,至膨胀,然后再开火,蒸15分钟左右熟透即可!
这样做出来的小馒头造型真的超级可爱,孩子可以抓着吃,顺便把蔬菜都吃进去了!