微精选

“走新中式路线的粤菜馆”

“478元的时令·精选双人餐”

壹 走新中式路线的粤菜馆

<岁集·见山 | 笑意轩>，坐落于番禺汉溪大道中。

所处的园区集餐饮和民宿于一体，是个大建筑群。

店铺比较特别，正门看着并不大，实际内里的纵深很长。

来到大门前，对着马路这边属于建筑的侧面。

进来后会看到有一个装满水的大水缸，里面还养有金鱼。

这种一看就知道肯定是风水阵，但景色还是不错的。

从旁边那条路一直走进去，那边就是住宿的入口。

可以看到外面用青砖起了小围墙，内里种满了竹子。

除此之外，还养着大量的蕨类植物，由石块堆砌成半包围式卡座，太阳伞下是一张张桌。

坐在这里，一眼望去全是绿意，郁郁葱葱，很是舒服。

因为今天是来吃饭的，所以先来说说餐厅。

从正门一进去，其实就可以去到餐厅所在的位置。

最里侧是酒柜，台上放置着一颗很大的蕨类。

边上有楼梯可以去往二楼，整个空间很高，不会有压抑感。

坐在座位上，隔着玻璃窗可以看回外面的园景，也是心旷神怡。

从这个大厅直接穿出去，会看到民宿Check In的柜台。

再穿过柜台，左手边竟然是家花店，负责民宿的鲜花供应。

右手边也有扇门可以出去，里面种了很多青竹。

再往里走，来到的是一个很有禅意的空间。

在这里，可以看到有质感的茶桌和字画等，还能看到当下正在举办的家具展。

整体来看，笑意轩的整个空间设计得很漂亮。

用的尽是新中式家具，跟庭院绿植相搭配，营造出新中式的禅意风，用餐过程觉得很舒服。

贰 478元的时令·精选双人餐

当天直接在大众点评下单了双人套餐。

第一道上的是广府香烧酸味拼，其实就是烧猪肉和叉烧。

烧猪肉，皮还挺脆，肥肉那边吃着也不会很腻。

叉烧吃起来则带点甜，用的是梅柳的位置，口感很软糯。

除此之外，旁边还配有菠萝，用来解腻。

整道菜不能说很惊艳，因为烧肉上桌时是冷的，口感有点影响，好在皮还是脆的，不过不失吧。

云南小瓜爆黑豚爽肉，云南小瓜切得不够细。 

瓜太大，炒起来就很难炒得均匀，每一块味道存在差别。

至于黑豚肉，吃着口感挺爽的，只不过分量有点少。

冰镇白卤掌翼，就是用白卤水来制作鹅掌翼，属于前菜。

对比之前在七号私厨吃过的类似出品，笑意轩略输一筹。