【回复】冬吃萝卜赛人参，但这两种吃法营养白白浪费了

李国菁 主任医师

首都医科大学附属北京世纪坛医院

中医内科

答：圈友“北跃”“夜空中最亮的星”你们好，气虚的人可以适量吃萝卜，但需注意食用方式和量，避免因不当食用加重气虚症状。

根据中医理论，气虚是人体元气不足、脏腑功能衰退的证候，主要表现为神疲乏力、气短懒言、自汗、易感冒等。

萝卜（尤其是白萝卜）的核心特性是性凉、味辛甘，具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效。因其“下气”（行气）作用，过量或不当食用可能耗伤正气，加重气虚症状。

气虚者吃萝卜的“正确姿势”

能吃，但要“适量”：每日不超过200克，避免过量；

要“熟”，不要“生”：优先选择炖煮、清炒等方式；

要“搭”，不要“单”：搭配生姜、羊肉等温补食材，中和凉性；

要“避”，不要“碰”：急性气虚期、服用补气中药时避免食用。

若气虚症状严重（如长期乏力、气短、自汗），建议及时咨询中医医师，制定个性化的饮食调理方案。

营养小贴士

1.白萝卜：维生素C含量之王

生吃促消化、熟吃补气顺气。

这两种吃法，白白浪费了萝卜的营养：

去皮吃；焯水或者用盐“杀”，然后把水挤掉。

2.青萝卜：叶绿素含量之王

建议生吃为宜，所含营养素对免疫系统有一定好处，同时维生素C含量也很高，抗氧化、还原自由基作用比较强，可以在一定程度上预防肿瘤。

3.胡萝卜：胡萝卜素含量之王

胡萝卜素进入体内可以形成维生素A，对我们的视力、智力，包括提高免疫力都有益处，还能在一定程度上抵抗冬季上呼吸道感染的情况发生。

4.红萝卜：花青素含量之王

最主要的作用就是抗氧化、预防肿瘤，适宜生吃。

何华 主任医师

河南省中医院

名医堂

答：圈友“武空®”您好，脾胃比较虚弱的人，容易食欲不振、腹胀，大便稀、黏。这类人群吃下去的食物无法被正常运化，水谷精微物质无法被充分吸收，就容易产生腹胀、腹泻等不适，人也容易生病，所以有“百病归于脾”的说法。

脾虚的人，可以把米炒焦后泡水喝，帮助健脾除湿、调理脾胃。

具体做法：

将大米放进锅里，不加一滴油，开小火慢慢翻炒，炒至大米颜色微微发黄，有点焦的时候泡水喝。

杨威主任医师

中国中医科学院

中医门诊部

答：圈友“阿君”“青春永驻”你们好，脾胃虚寒通常表现为食欲不振、腹胀腹泻、畏寒怕冷、容易疲倦乏力等。