Chinese Medicine

中国·华医方（TCM）

医病更医心·治病治未病

自古以来，很多版本的“本草”书里都记载了醒酒的方法，特别是粥疗方法，非常受大家信赖。喝粥一来可以醒酒，二来可以缓解喝酒后呕吐等症状，减轻胃肠道的负担，三来可以补充呕吐后流失的水分，四来可以帮助人清醒过来。
1.鸡内金粥
需要鸡内金5克，大米50克。先把干净的鸡内金磨成细粉，再把大米淘洗干净放进锅里，加入适量的清水，等水开后加入鸡内金粉，一直煮到粥熟。每天喝一剂，连续喝3到5天。这个粥可以健胃消食，固精止遗，还能醒酒解宿醉。适合消化不良、食物积在胃里不消化、酒醉不醒、小儿疳积、遗尿、遗精以及泌尿系结石等病症。
2.葛根粥
需要葛根10克，大米100克，白糖适量。把干净的葛根放进锅里，加入适量的清水，煎出汁液后，再加入大米一起煮粥，等粥快熟的时候加入白糖，再煮一两分钟就好了。或者取适量的葛粉，直接加入粥中煮熟吃。每天1到2剂，连续3到5天。这个粥可以发表解肌、解毒透疹、升阳止泻、生津止渴。适合外感风热、头痛脖子僵硬、麻疹初期透发不畅、脾虚泄泻、热病口渴以及酒醉口渴等病症。
3.枳椇子粥
需要枳椇子10克，大米100克。把干净的枳椇子放进锅里，加入适量的清水，浸泡5到10分钟，然后煎出汁液，再加入大米煮成稀粥吃。每天一剂，连续5到7天。这个粥可以解除烦渴，解酒毒。适合酒醉后烦渴、心胸烦闷、恶心呕吐等病症。
4.高良姜粥
需要高良姜5克，大米50克，白糖适量。把干净的高良姜煎出汁液，再加入大米一起煮粥，等粥快沸的时候加入白糖，一直煮到粥熟。每天一剂，连续3到5天。这个粥可以温暖脾胃，散寒止痛。适合脾胃虚寒、心腹冷痛、恶心呕吐、吐清水、酒醉呕吐等病症。
5.菊花粥
需要菊花10克，大米100克，白糖适量。把菊花放进锅里，加入适量的清水，煎出汁液后加入大米一起煮粥，等粥快熟的时候加入白糖，再煮一两分钟就好了。每天1到2剂，连续3到5天。这个粥可以疏风清热、清肝明目、平降肝阳。适合外感发热、温病初期发热、头痛、肝经风热导致的头晕目眩、眼睛红肿疼痛、酒后头痛、眼睛干涩等病症。
6.白扁豆粥
需要白扁豆10克，大米50克，白糖适量。把白扁豆研细，和大米一起放进锅里，加入适量的清水煮粥，等粥快熟的时候加入白糖，再煮一两分钟就好了。每天一剂，连续3到5天。这个粥可以健脾和中、化湿消暑。适合中暑发热、暑湿泄泻、脾虚乏力、食欲不振、大便稀溏、肢体肿胀、带下以及酒醉呕吐、腹泻等病症。
7.苹果粥
需要苹果、大米各100克，白糖适量。把苹果去皮洗净切块；大米淘洗干净放进锅里，加入适量的清水煮沸后，加入苹果块，一直煮到粥熟时加入白糖，再煮一两分钟就好了。或者把苹果洗净榨汁，等粥熟时加入粥中吃。每天一剂。这个粥可以生津润肺、开胃消食。适合热病伤津、咽干口渴、肺燥咳嗽、酒醉烦渴、热病心烦、食欲不振、胃口不好等病症。
8.梨汁粥
需要鲜梨2个，大米100克，白糖适量。把梨洗净去皮去核后榨汁；把梨皮、梨渣、梨核一起煎出汁液后加入大米煮粥，等粥快熟的时候加入梨汁和白糖，再煮一两分钟就好了。每天一剂。这个粥可以润肺化痰、清热生津。适合肺热咳嗽或燥咳、热病伤津口渴或酒后烦渴等病症。
9.西瓜汁粥
需要西瓜汁适量，大米50克，白糖少许。把西瓜洗净取瓤榨汁，或者把西瓜皮洗净切碎后榨汁备用。先把大米淘洗干净放进锅里，加入适量的清水煮粥，等粥熟时加入西瓜汁和白糖，再煮一两分钟就好了。每天一剂。这个粥可以清热利湿、生津止渴、清心除烦。适合暑热、热病、酒后烦渴、心火上炎导致的心烦、口舌生疮或湿热蕴结下焦导致的小便短赤等病症。
10.茅根粥
需要白茅根30克，大米100克，白糖适量。把干净的白茅根放进锅里，加入适量的清水浸泡5到10分钟，然后煎出汁液加入大米煮粥，等粥熟时加入白糖，再煮一两分钟就好了。每天一剂，连续3到5天。这个粥可以凉血止血、清热利尿。适合血热妄行导致的衄血、咯血、吐血、尿血以及热淋、小便不利、水肿湿热黄疸、酒后烦渴等病症。
11.菠菜粥
需要菠菜150克，大米50克，调味品适量。把大米放进锅里加入适量的清水煮粥，等粥快熟的时候加入菠菜和食盐等调味品，一直煮到熟。每天一剂。这个粥可以养血止血、滋阴润燥。适合体虚之人和老年人大便涩滞不通、肠燥便秘或便血、消渴、眼睛昏花等病症。
12.萝卜粥
需要萝卜、大米各100克，白糖少许。把萝卜洗净切粒；大米淘洗干净放进锅里加入适量的清水煮沸后，加入萝卜粒一起煮，等粥熟时加入白糖再煮一两分钟就好了。每天一剂。这个粥可以清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化痰。适合消渴口干、衄血、咳血、食积胀满、咳喘泻痢、咽痛失音、偏头痛等病症。
13.菱实粉粥
需要鲜菱实100克，大米50克，白糖适量。把菱实去皮后和大米一起放进锅里加入适量的清水煮粥，等粥快熟的时候加入白糖再煮一两分钟就好了；或者用适量的菱实粉直接加入米粥中再煮一沸就好了。每天一剂，连续3到5天。这个粥可以清热除烦、益气健脾。适合暑热伤津、烦渴多饮、食欲不振、气短乏力等病症。
14.陈茗粥
需要陈茶叶10克，大米100克。先把茶叶放进锅里加入适量的清水煎出汁液，然后加入大米一起煮成稀粥。每天一剂，分上下午温服，连续服用两三天。这个粥可以消食化痰、清热止痢、除烦止渴、兴奋提神。适合食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、多睡不醒、痢疾等病症。

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