1.安康蒸面
“安康蒸面”与关中凉皮的最大区别，就在于调制方法，相对而言，安康蒸面的调制更讲究、更“奢华”、“南方”意味更浓:除过必不可少的咸盐之外，它用了芥末、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱和熬制醋汁等。
2.安康蒸盆子
超级大一盆，包含多种蔬菜和肉 类。(蔬菜: 莲藕、胡萝卜、白萝卜、青笋等,肉类:蛋饺、排骨、猪蹄、肘子等等，有的肉有些肥)。所有的食材都比较软烂，牙齿不好也可以吃哦，而且汤的味道很鲜美，是一道热乎乎的特色菜。
3.安康浆水面
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
4.汉阴炕炕馍
炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，其形如满月，边厚中薄，色黄、酥脆，香气扑鼻，一层层剥开吃，让人回味无穷。这个小编我最喜欢咸味和甜味的，都很好吃，非常酥脆，芝麻满满，非常香，这个酥饼比较薄，所以吃起来很像小吃芝麻瓦片，但是比瓦片更酥香。
5.洋芋粑粑炒腊肉
腊肉炒洋芋馍，咸香味，腊肉淡淡的熏香，洋芋馍第一次吃，外面炸的金黄焦脆，嚼起来韧韧的，辅以洋葱辣椒，但是吃到最后有点油腻。
6.粽子
北方粽子多以甜味为主，通常包裹豆沙、红枣、花生等甜味馅料，而南方粽子则以咸味为主，常见的馅料包括咸蛋黄、猪肉、鸡肉、火腿等。
7.白火石氽汤
汉阴白火石氽汤比传统的水煮方式更为鲜美，汤品鲜味绵长，让人回味无穷。鲜猪肉和香菇的组合使得汤品口感丰富，肉质鲜嫩，香菇的香气融入其中，营造出独特的风味。
8.安康羊肉泡
安康的羊肉泡不同于西安的泡馍，更像是渭南地区没有粉丝版本的水盆羊肉，但安康的羊肉泡几乎没有调料味，都是肉汤的鲜香本味。一口汤下肚，只是个鲜美浓郁!
9.石泉石锅鱼
汤底是石泉石锅鱼的灵魂所在。热辣鲜香，各种调料的味道完美融合，既不会过于辛辣刺激，又能恰到好处地激发鱼肉的鲜美。可以根据自己的口味选择辣度，还有三鲜的口味可以吃到，无论你是无辣不欢还是微微辣党，都能在这里找到满足。