钧窑瓷器，历来被人们称为“国之瑰宝”，亦是茶器中一个非常重要的组成部分，在宋代五大名窑中，以“釉具五色，艳丽绝伦”而独树一帜。钧窑瓷器釉色丰富多彩，彻底改变了以往青釉类瓷器的单调格局，恰似“月夜望星空，晖晕自然成”，这种丰富多彩的特点，为后来陶瓷装饰艺术的发展，开辟了广阔的前景。
提到钧瓷，就不得不提到我国现代一位烧制钧瓷的大师——任星航。
任星航，出身钧瓷世家，为任氏钧瓷第七代传人，他从窑炉的建造开始，逐步掌握了原料加工、造型、釉料配制、烧成等一整套钧瓷烧制工艺流程和技术要点。并成功复原了宋代双火膛结构钧瓷窑炉，并恢复了柴烧工艺，使柴烧钧瓷这一失传数百年的艺术奇葩重放异彩，他也因此被誉为当代“柴烧钧瓷第一人”。
茶语网采访了任星航大师，就钧瓷的七个方面跟任大师进行了交流。
Q1 一件钧瓷的烧制，一般流程和步骤是有哪些？
传统钧瓷制作，从原材料选择到烧成出窑，共需七十二道工序。这就是人常说的：“一件钧瓷成，过手七十二。”综其大略，七十二道工序可分为原料加工、拉坯成型、釉料配制、制笼（匣钵）、入窑烧成五大环节。当代钧瓷制作，一般分为原材料加工、造型设计、成型、素烧、配釉、施釉、烧成、出窑八大工序。
Q2 钧瓷的施釉方式是怎么样的？
钧瓷施釉有蘸釉、刷釉、荡釉、喷釉、浇釉等方式手法，根据器型大小、施釉厚薄来选择不同的方法施釉。在实际操作中，往往各种方法混合使用，例如器型表面可用蘸釉的方法施釉，而器型内部则可用荡釉的方法施釉。如何施釉，以达到最佳效果为目的，方法上并不拘泥。钧瓷釉厚，需要多遍施釉，原则上上部较厚，底部稍薄，避免在烧制过程中流釉粘足。
Q3 钧瓷呈现出的色彩宛若炫美星空，千变万化，那么在釉色的变化上，有没有什么规律可循？釉色窑变受什么因素影响最大？
钧瓷是窑变的艺术。它的珍奇之处就在于自然窑变效果的不可预期。同样的釉料，在同一个窑里烧，最后出来的色彩可能完全不一样，所以这个没有什么规则。决定窑变效果形成的因素很多，如：季节变化、风雨阴晴、窑温差异、气氛浓淡、放置位置等等，都会对窑变效果的呈现造成直接影响。好的窑变效果的形成，是各种有利因素最佳组合的结果，所以，带有很大的偶然性。
Q4 宋钧的釉色和式样与当代钧瓷在造型和釉色上有着怎样的区别？
古代钧瓷，分为官钧和民钧，官钧指的宋钧官窑制品，是为皇宫烧制的御用之物，一般都是礼器或是陈设器，代表的器型有鼓钉洗、出戟尊等。釉色有海棠红、玫瑰紫、天青、月白等。民钧是指民间窑口烧制的器物，如：盘、盏、炉、碗等日用之物。釉色以天青的底带红斑为主。当代的钧瓷，除了特意仿古的作品以外，在造型和釉色上相比古代都有很大的突破。造型上融入了当代的美学元素和文化符号，变化万千，体现出强烈的时代特点和社会风格。
Q5 俗话说“钧瓷美与丑，先看口与足”怎样挑选“口与足”？这句话的根据是什么？
“铜口铁足”是钧瓷的另一特点，铜口是指钧瓷口沿在烧制过程中，釉汁向下流动而胎质微露，呈现出金黄色的纹线；铁足是指足在烧成后呈现出的紫灰色胎质。好的钧瓷作品，口沿纹线规整，细如刀裁；足色铁灰，有金石之韵。这就为钧瓷整体效果增加了美感。另外，鉴别钧瓷，要看口足规整不规整。口沿有没有炸裂、变形的现象；足部有没有流釉、粘足的缺陷。
Q6 怎样看待钧瓷价格的行情？顺便预测下钧瓷接下来的价格走势？
钧瓷随着社会的进步、人民生活的改善，钧瓷有了更大的市场空间，应该会越来越好。我觉得钧瓷应该向更高的艺术品位发展，应该具有更为深厚的民族文化内涵。
Q7 迄今为止您最为满意的作品是哪一件？为什么，能跟我们分享下这件作品的诞生过程么？
我有一个钧盘，叫凤凰涅槃，我觉得这件作品，就是上天的恩赐，我做了大半辈子钧瓷，有这一件东西，我很欣慰。这个盘子，是我在恢复宋代柴烧窑炉的时候烧出来的，就是用双火膛的柴烧窑炉烧的，当时中央电视台正在给我拍一个记录片，那天开窑的时候，正好出现这件作品，窑变效果奇佳，被镜头记录下来了，我觉得真是天意。还有一件蟠龙瓶，窑变釉色几至逼真的地步，是我2000年所创作的。这一龙一凤，是我半生从事钧瓷事业的重要收获，也可以说是我的心血结晶。亦是星航钧窑镇窑之宝！
撰文/茶语网
图片/茶语视觉组