湛若水（1466-1560）初名露，字元明（符明），表字民泽，避祖讳，改名雨，后定今名。广东增城甘泉都（今新塘）沙贝村人，世称“甘泉先生”，明代大儒、思想家、政治家、教育家、书法家。明弘治十八年（1510）会试中进士。先后官任翰林院庶吉士、编修、侍讲、侍读，国子监祭酒，礼部、吏部、兵部尚书，1560年农历四月二十二日，逝世于广州禺山精舍，赠太子太保，谥文简。十月二十五日归葬天蚕岭（今新塘镇陂头村）。墓保存完整，2002年被定广东省文物保护单位。
湛若水为官，主张行王道，施仁政，教民以俭，力戒奢靡，办学养才，减轻赋税，有良臣美誉。其一生致力于开办书院，讲学和著述，其门人弟子遍布全国，约有4000多人，现存作品达550万字。其著作有《二礼经传测》《春秋正传》《古乐经传》《圣学格物通》《心性书》《杨子折衷》《遵道录》《甘泉新论》《白沙诗教解注》《甘泉集》等。
明嘉靖年间湛若水发动乡人在东江沙贝村河滩挖低填高，垒石筑圩，建成一口新池塘，后来乡人在四周塘堤上建铺开墟，曰“新塘墟”。沙贝逐渐也改称新塘，新池塘称“墟大塘”。甘泉先生学问做得好，官当得高，还对岭南荔枝品种的改善功劳大焉。从朝廷尚书职位退下来返乡途中，甘泉先生在福建仙游带回优良荔枝种子，在家乡增城栽种，果实甘美，人称“尚书怀”，后世称为“怀枝”，近年被炒成天价的荔枝品种“增城挂绿”，就是“怀枝”栽培多年后的变种。
弘治七年（1494），湛若水赴新会拜著名理学大师江门学派创始人陈献章（号白沙）为师，认真钻研心性之学，有独特见解，深被白沙先生器重。因而得以成为陈献章之后岭南学派的一代宗主，湛若水比王阳明大七岁。正德元年（1506年）王阳明三十四岁，两人相识于京师，思想火花碰撞，从此亦师亦友，讲学论道于一时，王主张“致良知”。湛主张“随处体认天理”，各领风骚，时称“王湛之学”。
。。。白沙、若水之后广东文人学士，不少受到他俩的理学思想的影响。屈大钧：“天下之文明至斯而极……至有明乃照于四方焉，故今天下言文者必称广东……陈寅恪在1933年就断言：“中国将来恐只有南学，江淮已无足言，更不论黄河流域矣。
海水广大非独仰一川之流。广东文化的开放性、包容性、创新性，西风东渐，商业与传统融合，讲究效率效能，早已为天下所公认。水性润下，代表智慧，顺则有容，逆则有声。水永远是流动的，充满活力，滋润万木，使人间欣欣向荣。孔子说：“仁者乐山，智者乐水。”用来形容广东历史文化特点与地理环境之间的关系，真是一点也没有错啊。我看过若干谈论岭南文化的文章，大抵都把我们这一代人所经历的社会变革视作它的特质。其实，一种文化的成长，自有其历史的渊源，天地灵气的化育，与其他文化体系互相渗透融摄，不断充实丰盈，不断开辟更新，前承古人，后教来者，使文化精神得以次第升进，终至完成伟大的民族人格。—摘自《他们的光芒也曾照耀中原》
湛若水联集：部分采自诗集
1、荔枝枝枝枝映水（湛） 菱角角角角朝天（胡庭兰）
2、荔枝红挂绿 下联：至今无人对出
3、芝兰新滿径 ， 风月浩无边
4、高树鸟呼应树鸟 ， 入山云唤出山云
5、一代经纶开国手 ， 百年天地最闲人
6、雪光瑶海月 ，灯映赤城霞
7、清风迎度曲，白云生舞衣
8、达人玩生意，寂士空坐忘
9、不着群花色，兼闻自性香
10、烟散香炉浮俎豆，苔生漱石上檐楹
11、千寻流上三挥洗，万仞峰头一振衣
12、随世功名悲弄影，流形天地小浮杯
13、披图动遐想，林深恐幽独
14、襟怀全楚阔，胸荡洞庭烟
15、看花信宿能无恙，屈指存亡正感情
16、玉液封云泉溜细，金山过雨月华明
17、系舟寂寂惊风怒，伏枕漫漫听雨声
18、夕惕无遑逸，不息纵天机
19、闭户经冬愁阒寂，逢君满意说江湖
20、万劫尘氛愁汨没，三春花鸟废篇章
21、要知义利真消息，物我心生胜火焚
22、樽前南海心同远，脚底云龙步欲高
23、新梅惊病眼，短句儗春歌
24、雨过芳林他自得，月来空阁为谁明
25、云月无疆界，南北本同天
26、胜事且于玄圃见，高丘长有彩云团
27、一江月水客还否，万古兴衰云卷舒
28、从来物大天成晚，恰到花光秋更明
29、逢场热闹观无相，欲语娇娆似有情。
30、君子比公莲茂叔，隐沦学我菊渊明。
31、寿觞带得金茎露，戏彩遥分五色云。
32、板筑过名节，黄鹂度翠萝
板，夹板;筑，杵。筑墙时，以两板相夹，填土于其中，用杵捣实。相传商傅说筑于傅岩， 武丁举以为相。事见《孟子·告子下》。后因以’板筑’指地位低微的人或隐逸。
33、濂洛独观惟茂叔，西湖一曲想云卿
34、草色初看过雨，山光乍见收霞。
烟火数椽茆栋，荒篱一树桃花。
35、盛将歌管仍仙侣，静倚芙蓉谢宓妃。
终是直通怜碧干，不堪摇落看红衣。
36、青山迎彩旆，明月引花蹊
谩说能撄虎，还闻笑割鸡
37、身依北极星辰外，志在西山药物丛。
玑琯何由窥造化，顶门无术起疲癃
38、响戛青云非我句，愁随黄菊泛谁醪
39、三十星霜同榜日，四千风浪各方天
可堪插翅随凫翥，不尽挥弦送凤骞
40、坐低南极天全迥，醉烂碧桃春正浓。
肯共朱明为洞主，聊从葛老问行踪。
41、辞章汉魏风同远，文翰苏黄许共能
对客挥毫还意气，海棠花下卧烟藤
42、殊途达塞都归梦，到底江山不负人。
肯信太山无绝顶，更开云谷了閒身
43、春风先到金茎动，景运遥看斗柄旋。
心逐火轮瞻雉尾，眼欺云墨起蛟涎
44、莫信踰河他蹈海，来看拄地亦撑天。
心期直在飞云榻，神理还窥架壑船
45、对酒忽闻骄卒破，放歌暂觉客愁无。
人事好乖天不语，花枝劝饮鸟提壶
怀古三叹(其三)吊厓山
厓山吊三忠，三匝三感伤。国君死社稷，谋臣死封疆。穷厓等死耳，敌忾何堂堂。贲育失时势，驱逐如群羊。自古多此事，此独遗恨长。我祖扫腥膻，克复我冠裳。中国所自立，刷耻酬百王。
题东湖书院
中丞谢司空，书院开湖渚。静观山下泉，因知水来处。
湛然涵太虚，馀波欲东注。湖光入帘明，照见先生语。
送陈静斋中丞致仁还泰和
螺川接南浦，岭雪通鸟道。
送君归快阁，因思我来处。
天道好乘除，有来孰不去。
我若归西樵，访子洲之浒。
行草七言诗轴
西樵绝壁迥无依，云锁千峰鸟道微；居士往来谁是伴？翳门关外一僧归。
