在美食的浩瀚星河里，有些味道如同璀璨星辰，刹那间就能点燃我们的味蕾，让舌尖沉浸在无尽的回味之中。今天，要给大家分享一款牛肉馅为主的超美味面点，包子、饺子、馄饨都能用这个馅，那滋味儿，绝了！
先说这牛肉馅的准备。牛肉别太多，搭配上猪肥肉，8:2的比例刚刚好。纯牛肉做馅容易柴，这样一搭，既有牛肉的鲜美，又多了份醇厚。把它们丢进绞肉机，搅成带颗粒的肉末，这可是美味的前奏。
然后是馅料调料的制作。锅里倒油，油热了，下洋葱和小葱，看着它们在油里一点点变得金黄，那香气像小恶魔，直往鼻子里钻，满厨房都弥漫着诱人的味道。炸好捞出来，再下牛肉末翻炒，炒到没水分。把炸过的洋葱切碎放进去，接着加一勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油和适量甜面酱。刹那间，牛肉馅像被施了魔法，色泽变得丰富，味道醇厚得不像话。炒好盛出，加些洋葱末拌匀，再放冰箱冷藏三四个小时。冷藏后的牛肉馅，那浓郁的味道和醇厚口感，就像沉睡后的味蕾炸弹。最后加点葱花，牛肉馅就大功告成了。
还有面团，300克面粉、200克清水和3克酵母，揉啊揉，发啊发，就变成柔软又有弹性的面团了，像个充满活力的小团子。
等面团和牛肉馅都准备妥当，就可以包包子、饺子或者馄饨了。包子在蒸笼里白白胖胖冒着热气，饺子在锅里欢快地翻滚，馄饨在汤碗里散发着勾人的香气。咬一口，牛肉的鲜美、猪肥肉的醇厚、洋葱的香甜、小葱的清新一股脑儿在嘴里散开。无论是早餐时的活力满满，还是正餐时的大快朵颐，这牛肉馅面点都像个贴心的味蕾小确幸，给生活增添无尽的美好。快来试试吧，让这美味在你的舌尖上跳舞。
