根据2021年发布的酒类行业的新国标，受到行业和国家承认的香型，共有12种香型，其中以浓香、酱香和清香酒的市场份额最大。在白酒12香型中，除了董香酒执行地理标志，其他的香型均有国标。
自八十年代以来，浓香酒一直都占据白酒行业的主流。九十年代，一直到白酒行业黄金十年（2003—2012年），浓香酒的市场占有率几乎占了整个白酒行业的四分之三左右。
但是自2015年以来，浓香酒的市场份额好像一直在萎缩，截止到当前浓香酒的市场份额已经下滑至50%左右。当然，这也不能说浓香型不受欢迎了，毕竟浓香型的市场占有率仍然是遥遥领先。但浓香酒市场占有率下降、同质化严重、整体利润不高的问题仍然存在。
自八十年代以来，浓香酒就占据了白酒市场的主流，即便是前两年酱酒那么火热，却依然无法撼动浓香酒在市场上的主流地位。下面就来说一下浓香酒为什么能成为国内第一大香型，以及为什么浓香酒的市场份额会下降。
浓香酒的市场份额变化：
浓香型成为国内第一大香型难道是偶然吗，其实并不是，而是一种必然的趋势。早在1963年的第二届评酒会上，白酒行业评出了老八大名酒。这老八大名酒分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、贵州茅台、山西汾酒和董酒。
在这八大名酒中，浓香酒就占据了四款，而且包揽前四名。尽管在那个时候，清香酒占据市场的主流，产量最高。但从第二届评酒会开始，浓香名酒的大放异彩，让很多人看到了浓香酒超越清香酒的苗头。
一些名酒在看到评选结果之后，就看到这这种趋势，而从清香酒改酿浓香酒，比如说洋河。另外，清香酒之所以能在八十年代之前大放异彩，主要是因为发酵周期短、出酒率高、耗粮少，并不是因为口感好才去酿造。在那个时候，能喝上一瓶酒那就不得了了，更不要说奢望喝多好的酒。
八十年代，是浓香酒开始崭露头角的年代。1984年的第四届评酒会上，共评出了13大名酒，浓香酒占了7款；1989年第五届评酒会上，共评出了17大名酒，其中浓香酒占了9款。
八十年代，国内的粮食产量不断增长。当有足够的粮食酿酒时，浓香酒异军突起。浓香酒的香气和口感要优于清香酒，且其发酵和储存周期比酱香酒短，另外出酒率也比酱香酒高。在种种有利的条件下，国内各大酒厂纷纷改酿浓香酒，浓香酒的产量一举超过清香酒。
1994年，五粮液超越山西汾酒成为行业老大，且当年浓香酒包揽行业销售额前五。九十年代，白酒行业进入市场经济，五粮液、泸州老窖、剑南春、古井贡酒等一众浓香酒争王称霸！
在浓香酒最鼎盛的时期，白酒行业销售额前十，浓香酒占了八席；销售额前二十名，浓香酒占据十五席以上。在当时，茅台和汾酒作为酱香和清香酒的领头羊，几乎排不进行业前五。
当年的浓香酒有多火，市场上每四瓶酒至少有三瓶都是浓香酒。举个例子，当时只要是产自泸州的浓香酒，不管是小酒厂的产品还是贴牌的产品，放到市场上都是供不应求，那就根本不愁卖。
浓香酒市场份额的下滑：
自2015年以来，茅台稳居行业龙头，飞天茅台也被炒作成为了金融产品，以茅台为首的酱酒行业异军突起。最近这些年，浓香酒的市场占有率一直在下降，主要还是因为受到了其他香型的冲击。
首先就是酱香酒的崛起。茅台凭借着一己之力拉起了国内的“酱香热”，2021年左右资本围猎茅台镇的现象层出不穷。在2015年之前，全国只有两个知名的酱香酒，分别是茅台和郎酒。但是在酱香热的带动下，习酒、珍酒、金沙、国台、钓鱼台、丹泉、潭酒等一大批酱酒不断崛起。
这些以前默默无闻的产品，现在都在全国有了一定的知名度。比如习酒的营收突破了200亿，国台的营收曾经一度突破百亿，金沙的营收一度突破60亿，珍酒正朝着50亿迈进。
同时，很多浓香酒的巨头也投资酱酒行业，想要分杯羹。再加上一些酱酒积极推进企业上市，更加地增加了酱香型白酒的热度，也进一步冲击着浓香白酒。据统计，酱香酒的市场份额曾一度逼近40%，在这种情况下浓香酒的市场必然会受到挤压。
另外就是一些其他香型的崛起，这里有以汾酒为代表的清香酒。随着汾酒的复兴，清香酒的市场份额进一步提升，低端市场有玻汾系列、二锅头系列等等，宝丰、黄鹤楼的销售额也是与日俱增。还有就是一些创新香型，比如河南的仰韶（陶香型），这些白酒的发力必然会对浓香酒的份额产生冲击。
浓香酒会失去主流地位吗？
浓香酒会失去主流地位吗？我认为绝对不会！浓香酒不同于酱香酒和清香酒，酱香酒以茅台为标杆，清香酒以汾酒为尊崇，但浓香酒实际上不存在这种现象。浓香酒的鼻祖是泸州老窖，但实际的老大是五粮液，多粮和单粮的争议一直都存在。
另外，浓香酒可以分为三大派，第一派是以五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌舍得五个国家级名酒为首的川酒派；第二派是以洋河、古井贡酒、宋河粮液、双沟四款国家级名酒为首的江淮酒派；最后就是在广袤的北方大地分布的北派浓香。在这些派别中，以川派浓香和江淮浓香最为知名。
川派浓香的五粮液和泸州老窖互相不服气，江淮浓香的古井贡酒和洋河谁也瞧不上谁。不过川派浓香是国内最强的白酒军团，而且四川一省的白酒产量就占了整个行业的半数左右；至于江淮浓香所处的长三角地带，一直都是国内白酒市场容量最高的地区。
这些先天的优势，是酱酒和清香酒都不具备的。况且从之前的T9头部白酒企业来看，9家头部企业中，浓香酒占据了5席；国内11家百亿以上白酒企业中，浓香酒占据6席。
而且除了山西、贵州、北京、台湾等少数几个地方，其他各省市的浓香酒的产量几乎都能占据主要部分。可能之前酱酒爆火了一段时间，但实际上这种爆火并没有持续下去。在这种爆火褪去之后，很多想要投机的中小酱酒企业纷纷破产。虽然汾酒也带动了清香酒一定的热度，但除了汾酒本身，好像没有听说哪个清香酒突然崛起了。
所以说，虽然现在浓香酒的市场出现了一定的萎缩，但是浓香酒的基本盘仍然很强大，更贵在持久。浓香酒抵挡住了酱酒的疯狂进攻，在之后的一段时间里，市场份额必然会再度出现一定的上升。